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材料
8 m7 S) q% y/ J/ P5.39.217.77:8898可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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做法
6 Q5 B2 V" ?1 u# o2 Z9 E- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。5.39.217.77:8898! n7 {" y8 [0 m; \
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2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 |7 W H5 s) j$ ]
2 c3 f/ A; P* X( p( u# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。公仔箱論壇: z, E$ M1 } W/ H5 G, ^
0 W- S5 H; `) E2 E; S u/ l& q2 ^8 ltvb now,tvbnow,bttvb4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。( V) q% B- w3 ?# H& i! ^6 T- k# y
9 P$ Q8 T, k M$ o2 R& h+ @5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。4 r. j g0 A8 X5 @1 }; Y# r
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。tvb now,tvbnow,bttvb( B) r J: _; H9 s, x, U6 I5 z
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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