[西式食譜] 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes

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" }6 \) m/ _; J材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克
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1.將蘋果去皮去心切粒。公仔箱論壇' H3 V# g3 Y5 C9 n6 b1 T! v: a% C
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2.將牛油放入平底鑊用中火煎溶，加蘋果粒煎約 3分鐘，然後下砂糖，見蘋果粒煎至軟身及微焦，加蘋果酒拌勻後盛起，然後鋪在可麗餅上便完成。* o4 N; G, \7 w$ d; h

0 R2 h: M, Z) X公仔箱論壇0 o" X( q7 y& c" f9 r9 X1 ~
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3 M3 n- Q" V' t( Q' C+ v+ g煎蘋果時加入砂糖，可令蘋果粒有焦糖效果，會更加香口。8 ~: j$ i3 N; S/ }5 p