[西式食譜] 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes

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材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克
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做法5.39.217.77:88986 Z" b# U" m5 S; k, L  D5 F
1.將蘋果去皮去心切粒。
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& J6 V: \# q% g" C5.39.217.77:88982.將牛油放入平底鑊用中火煎溶，加蘋果粒煎約 3分鐘，然後下砂糖，見蘋果粒煎至軟身及微焦，加蘋果酒拌勻後盛起，然後鋪在可麗餅上便完成。9 z% j' |( M6 Y

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貼士
& N5 S4 |3 z4 `. L煎蘋果時加入砂糖，可令蘋果粒有焦糖效果，會更加香口。tvb now,tvbnow,bttvb4 c& r) n3 }# L