[西式食譜] 雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons

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可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油' Q, M( v. b$ j

+ C' r  [$ y, U* j5 x# K麪糊汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" d# @7 O0 ^( K
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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0 j+ n+ F5 f( \6 o公仔箱論壇做法 公仔箱論壇; f, Y4 \& t3 b
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
7 O9 V# K7 b; I5 p- V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 ^8 Q7 ?, U( c/ I7 v* z
3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, x4 z% M* a- l3 R0 u
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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, }" L6 X+ y% a* f% T( m3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。　8 p0 c" L3 a- O8 U