[西式食譜] 雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb2 K% O' U% A# z+ r6 i, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C& o8 p* z) k- T( {; A! P
材料
8 v2 Q$ r/ E4 N' Q公仔箱論壇可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 {6 D6 k$ |$ N8 @7 w# H

. D! h+ W* |8 |tvb now,tvbnow,bttvb麪糊汁
. ^8 B( D5 P3 [& Z& |, ^牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
7 J' s* ~$ j/ z: R. L/ c* w' N5.39.217.77:8898
3 n- m+ P! H; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 g. a5 {5 O- F0 f
做法 5.39.217.77:8898- j' A4 d. O+ M' K' m* V
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。" n! i" `% a/ ]9 U$ G, L# G$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H4 p4 z) i, p6 T. t
2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
* A* c% i$ s4 i2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z6 I( _5 x  Q3 ]. A5 I( U2 @3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
" I0 i# v% M$ j" n. Q1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, G3 i: V! U. S# W7 W5 k
4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
. E1 a! E# Q8 {4 w- ztvb now,tvbnow,bttvb
2 V, C7 o) _: Y- I* Z' i5 g) Q5 ~/ etvb now,tvbnow,bttvb
/ I* r0 _& i1 j. Y. c5.39.217.77:8898貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。　5.39.217.77:8898! H) \3 ]* u* h5 D