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* [9 P% q1 ~9 Y2 S% n材料
* u# F( i( K8 V公仔箱論壇可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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* m5 C( ~% g3 c& k- u公仔箱論壇麪糊汁
3 S: c& n: v$ {$ k- l牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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做法
6 F! t" p% G. F6 Z3 t7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
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4 Z! e D* P" D6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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0 W1 Y4 H* x. z8 b9 N; f) P2 ]3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。0 U2 W C5 W# Y- |5 B) W" O, h
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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