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材料/ d$ p1 Q9 p. D% N0 h! K$ o+ i* P
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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" S. y0 f4 |$ o4 [6 c0 h( Y3 z公仔箱論壇麪糊汁
8 X5 N e, a+ s: Q2 J; _& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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做法
! [$ f0 R# J6 f: A# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。公仔箱論壇) C3 w* N1 x @$ E4 {) ~
2 ~ h! m( \3 e7 ?- T5.39.217.77:88982.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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& \( u* @) w- F& [: O* Y$ J/ W3 J3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。+ @4 k& d+ r& ], f
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 . i* X; g& \+ B1 G
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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