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材料：5.39.217.77:88985 D9 o, `; H0 L1 s3 ` |* `
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb# [* T3 x; a5 D! n# _) i
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$ Z- `% H& Z7 B" J( \ p6 e做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 J1 H/ W, i# B
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。, |9 ?1 n, {) Y1 r7 _
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: O' L# h/ \& u
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。5.39.217.77:88985 p) i# ~5 i) G. ^0 C7 G: h
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。4 c) {' a3 l4 _5 w" s( D: G
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貼士：
) c( v1 [3 P4 c# Mtvb now,tvbnow,bttvb使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。# [ m( j, W- A
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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