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材料：9 t7 }* V0 e r4 ~
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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3 J9 Y8 m$ I1 ^7 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* r% W. q0 P8 C9 {- w- p
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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* e( p- y$ s0 S. y; [/ F2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。5.39.217.77:8898% L9 u' v3 P1 U. \2 b8 m1 i
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 A2 ]/ t- W5 A! d
! H1 f, T0 H& ~5.39.217.77:88984.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。- e, i' W, U! _# p/ @! b2 o
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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貼士：
2 ]( T; Q' J3 M6 o8 R" k! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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