[西式食譜] 可麗餅 Crê pes

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材料：5.39.217.77:88985 X& ]& L& t7 X( f
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克公仔箱論壇+ }/ j' s/ K% i6 B( [7 S, \
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做法：公仔箱論壇6 T4 r7 B( I; o2 F$ K2 Y/ j2 [& j
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。  k6 X$ {5 Y5 X( a* F9 N2 \

  _8 o  M; ]* j4 }  Q( l公仔箱論壇3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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- O( j0 ]! B8 y8 _6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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% T; s# _' f, c; R4 K0 a5.39.217.77:88985.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。- D2 l. T8 m, ~/ U& ]
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: A" P7 i) C8 m& F6 q( |1 S( ^5.39.217.77:8898貼士：
/ ]" B) g) I$ {# n; I) _4 {  Q# w使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb% x5 e  a6 V# a. M+ Y

tpk619

Looks delicious, thanks for sharing!