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材料：( C; I2 P( h# p6 ^' z
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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做法：
$ W$ O! P% V- p: z7 Q: `! S7 E公仔箱論壇1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! q2 G( F K3 U$ S: f
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。公仔箱論壇9 C5 Y- v/ Q J5 U# M3 }4 e, m
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G }; B% T3 V: U3 O
) _# j% B. ?5 E5 ~5.39.217.77:88985.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 k w( N# U" E o9 t
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。5.39.217.77:8898% }6 J Y4 q( E
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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