[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料
  v7 o. f3 ]* A  y* [tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
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1 I7 \0 e' C) J! x! r' f做法
7 }$ G5 b* o7 k; L6 Z5.39.217.77:88981.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。公仔箱論壇8 z7 {! x$ `  `, _4 u( x
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。公仔箱論壇  a; o6 L: z& Z: U7 r3 {% j

7 _' z+ F. ~8 x4 A: X% G. W3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% y5 K0 I- d. ]; N
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紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。; r+ j9 N$ c( Q' O% G% }

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