[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

nt1972

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! Q4 U5 [( O. Y* W8 k& Z
9 L. K* d  C# G7 F3 N: ~3 B
材料5.39.217.77:8898( m6 ^- `4 [6 s) G, J
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
6 D% N; v$ u$ P( U+ Y5 G- S6 C8 {/ v$ Q' w" A$ n9 [2 b

5 E3 c9 N8 K5 u做法公仔箱論壇$ n* p' i; h2 Y. r8 i# T
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。3 c# m, H/ F9 \8 |, S
0 h, B" ~3 n3 k$ x, T
2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb" `, A1 v$ A# @9 C8 B. o

+ H/ C9 q$ }% l) J/ W% K2 @3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 e& p! u2 J2 x' u: a3 }" y
; F2 M) C+ k. k' h& }

) V7 E/ A; w8 {. k6 E! ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
- q. G- o9 H. ?; Ttvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
4 k$ L3 x, m: z/ k4 I

malayfatboy

thank