[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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% m" X* ^5 b: S; {1 Y; Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
, V/ e# Y; b- y5.39.217.77:8898牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙7 [4 f6 U  q, n2 G6 U

1 A9 w/ ]5 s; A- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: k9 ]& K- Z* {9 X' V9 j
做法公仔箱論壇5 \! f0 h9 a5 M3 p
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。# Y, j1 k3 x9 ~0 ?0 P/ Z8 G
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。4 G9 i3 W) N! r! V& y

5 D: [, R' G, \6 X1 ~" e. u! R5.39.217.77:88983.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。公仔箱論壇* d6 U8 \4 L" T$ D/ @% o

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/ x, ^) c8 v/ _; D紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R2 p8 Y- u  l/ H1 k

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