[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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- Z: I8 e4 C$ l材料
5 l  D0 X7 I6 h7 y0 Y8 W0 ?牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙5.39.217.77:8898( X$ q9 f4 e' T( U8 R. ~3 h
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做法' C5 h7 T/ m5 R( U# q0 Y* i
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。, }& T7 t7 z2 I: k0 y% a: N/ d4 j
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2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u1 W+ {0 F& r" w8 h* Z
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% ~- v$ W( Y9 u3 |
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貼士
+ e3 _) q! ?" K8 L( Ztvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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