[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料
' S2 b3 e' d- g# ^% G1 v牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* P0 R2 x' Z' G: Q: V* i
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9 H. d! f. k' l( v9 H0 r( w: @5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 Z! a6 D; Y; a7 S1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
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& f9 v7 `5 Y. I* Z  x% W1 U- k. utvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
$ y+ E% {5 E9 e% Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S  L; ?0 b$ H7 o% h8 t
3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
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5 f$ ?0 \  v) ?9 ^; k3 [: j貼士
- n3 r; m! m0 f+ M! l" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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