[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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5 v4 [. z/ q% b# }: e7 o材料
, v3 t/ g- s% G0 c: y+ `! W, K牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& u  M( n5 m0 e- ?* Y2 S8 i3 Q
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做法
9 h, Q& i# ?4 ^1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
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5 v7 L4 c4 n4 s1 x3 ]0 [+ X2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
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5 Z) E, I# I' Ctvb now,tvbnow,bttvb3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
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貼士
" r, g8 M& l: e0 L紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: g/ E8 S6 @' R+ \

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