[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料
+ R+ v: a) D9 @2 ~牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙7 J( r: h3 P( X; G' _% F" Q8 f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ J8 f9 _/ n
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。- w2 a' P2 Y# z9 d& E: o

% c( [0 D8 H% d4 T公仔箱論壇2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。, m  R& m: o+ X! {% D

$ c8 n" s- T! H/ X4 m5.39.217.77:88983.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 J* X/ J& [; g' Q9 w9 A. d0 R* w

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貼士tvb now,tvbnow,bttvb  x: R0 Q4 ?2 q
紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。公仔箱論壇& ?- w; }3 \3 M  M: C3 V# E

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