[中式食譜] 冬蔭功湯

nt1972

        5 G  E- l5 m4 l0 G$ C

5 T! F8 v* Z6 _3 A8 k材料5.39.217.77:8898# t" O0 W# G- j) \( @
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量" x: i1 ?' y8 V$ h  v% ^
公仔箱論壇$ d4 I; S5 F/ P: @8 x5 Q$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 k0 Z1 f3 L1 n6 T6 n! w& L' Y: l
做法
% l. G" Y" D% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb  H2 c7 d0 l' D" O& D
5 `8 p& O$ O' o5 o
2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。' V! X& h: u1 ~" {" H/ e

+ Y0 v- a2 x; j4 O  h, I, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。
$ @% I1 b; M  C9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s+ n% b% m5 r% Y3 v6 j4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
8 o7 y2 Z/ l# E  j: C9 u' A( w- I. N  k
- |- d1 ]( X9 L( X9 H2 |4 N0 T

8 v: r2 U% X3 z8 i8 @3 ?! h5.39.217.77:88989 W! V" B: f) m9 ^: j) G  c
0 Z" M0 C/ h5 j# ]  w* k, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( y/ K7 p0 d9 O" x6 E

/ o9 {1 P  j& r貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% g( c, {: F: |6 q
要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。
' ^1 g( V; B$ G$ j! h7 ~$ a6 M+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。