: E2 s& E9 } c5 o: g" ?tvb now,tvbnow,bttvb
( I* G; f* w, V! K8 K; T+ @6 C公仔箱論壇烹製方法（三人份）
' a& q; o+ T1 C+ ?& i# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: p' k* K* G& g) H6 P7 i; `
材料：
$ Z$ Z* Q& }, q; ?/ ~, h* M5.39.217.77:8898. V& ?( r: E/ }; R" s9 r2 q
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 s0 t5 L: T$ H( z/ T
2 g# m e+ g* G3 g醬汁：1 d2 R; x# Q* p5 |1 g
, u: f* Z4 P3 D/ h% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
, P& i$ a( D0 J- N8 [; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 }: \8 n) j, U* \0 Q4 Y- i: O
調料：
5 E! ^ u. n( s1 I" X- m9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \7 P5 C) p7 E+ n' A
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
2 ]5 O8 A6 s- s' Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A% l( n. k) M1 |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' y3 {) x f8 }, s; k: z0 Y
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。公仔箱論壇 O; P( \& n" Q; F. U( N. T
tvb now,tvbnow,bttvb8 A! j9 y8 K% {* T4 o x
 公仔箱論壇 }, A9 M1 n1 L' v5 K
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
5 ?0 C/ x! A5 f: Q" n
; b, @0 d( v9 ~( C' P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& a1 V. ^* Z' i& w1 E5 X7 t" ?
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
2 F( v8 p& P, ^+ @" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [) ]' s: z/ }$ U" C f/ {! x 4 A% k2 b7 V8 J9 F* x* d& F( a
4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
+ l% y! U$ ^4 K: `3 N- e8 Q5.39.217.77:88983 R& s, h/ g0 b6 E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a0 S8 ?, H: `: o
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; Q" ~- u& M
" c- [' R6 {6 ]. y5 V/ \- s+ c8 X6 e
3 R, g8 s- _! G5.39.217.77:88986 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。公仔箱論壇2 F3 U$ q" _4 l4 z
2 G4 |/ ?& ?4 v8 Z! H+ g5 P4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' A% S5 v0 ^& Q$ ^
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。5.39.217.77:8898; r( K: f9 b0 k6 [9 X, L& w
4 _) b. S2 ?; L$ _3 k# V/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ @, v3 \5 T8 J% @0 D7 [
廚神貼士
. A. U. Q5 a$ h9 l7 \& A. k
1 c% C X& _! w4 g5 w' htvb now,tvbnow,bttvb1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
2 Q& \1 d' V' y$ T" n' g4 Xtvb now,tvbnow,bttvb / a' y# _" R2 j0 s- N# w
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。5.39.217.77:8898# A* H. a- ]) V" r9 T
$ S& u X E' c% f0 X5.39.217.77:88983、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。5.39.217.77:8898/ o- p1 W/ L) Q
tvb now,tvbnow,bttvb! ?' ` `& ^( c+ m) u, n. S
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-24 09:46 AM
| 