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材料
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )tvb now,tvbnow,bttvb9 c- w! m! z, G6 I+ [
& Q' U0 H8 E- m q7 ^6 u5 Y* h; z/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )3 q( J3 D& v* |, g0 I4 r
/ U% n% Q- [! d. k2 H0 A- Z" i鰻 魚 醬 油
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做法* z( C$ Y7 ^7 f" [3 x/ f
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。0 R; C6 Q3 {; ~* D
( g1 Y& x0 X$ [, d) y7 J) _ 2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。# [, }( Y, n `$ v* U
$ Z/ u3 @9 ^4 ^0 Q( p* c' ~1 j8 h烤 鰻 魚公仔箱論壇1 m. }7 F3 X5 P: ~- T' c2 S6 X
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材 料
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, ?$ a& r( j& h$ }鰻 魚 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 w) M+ }; I; N+ x2 O
酒 少 許公仔箱論壇$ G7 j" S. Z# a+ _. f* }
日 本 清 酒 1 / 3 杯
1 a6 f5 {; C2 w# ~' {' o醬 油 1 / 3 杯
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% p3 A s q" z酒 2 湯 匙4 R, b4 ]3 h" F! f$ P1 a
砂 糖 2 湯 匙
+ V8 |- E9 o+ ?, ?tvb now,tvbnow,bttvb花 椒 粉 適 量tvb now,tvbnow,bttvb" P: D8 S1 u) {- E
淡 紅 生 薑 適 量
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# m$ X1 E$ ?" j0 w: W8 f烤 鰻 魚 做 法 ：, \7 h1 y( O5 k
! }7 L9 O5 J7 G9 L7 w2 l# [5 |: |% c5.39.217.77:88981. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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3 K+ j3 y/ u- r- a& n% v2 H2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! Y+ W) C4 B6 @
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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