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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 ), k0 X' ~; q$ b/ s, t
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )3 @! a; U s$ _4 t
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鰻 魚 醬 油
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5 b0 @3 s! A8 e( c# M2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 @5 q$ R* k6 J
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 u: |5 ?" J& k' \, L6 ~: F+ o
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烤 鰻 魚
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+ a c y& ?# X1 ^: `tvb now,tvbnow,bttvb材 料
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5 c) [/ A$ J; ]# U6 B鰻 魚 2 片tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 {) ]) ?7 T0 _5 N/ p9 P+ w
酒 少 許
/ u% w2 o% c; ?; {2 V日 本 清 酒 1 / 3 杯
( H' ?) s- F( b1 Z4 o醬 油 1 / 3 杯5 A/ \9 {- Y1 H8 [; X
5 ^3 ]) M, I$ P) wtvb now,tvbnow,bttvb酒 2 湯 匙
3 J E; t7 I) r, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 2 湯 匙/ W: b$ h3 {2 N
花 椒 粉 適 量
5 Q" o; l1 j- \1 `! `! T5.39.217.77:8898淡 紅 生 薑 適 量5.39.217.77:8898% X* \4 `: `6 [ F# X; L
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烤 鰻 魚 做 法 ：) i7 s8 d9 y/ \# v5 @( ]0 B& T
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。tvb now,tvbnow,bttvb! H% m3 E( o2 O& C4 B/ U
( f ~7 t' M0 e/ I2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 N5 O' F$ H9 J# P
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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