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0 W' G7 ^; ^! l5.39.217.77:8898材料
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )& o9 e! X! I8 ?( _, N9 U& j
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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3 K: x1 ? i$ w1 H* z1 k, o5.39.217.77:8898鰻 魚 醬 油公仔箱論壇/ l9 q( L4 I! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! q' ~9 i- _
做法
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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烤 鰻 魚
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1 [ N2 Z2 O8 l/ O' R; _材 料0 x8 d% m" C, c
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鰻 魚 2 片
4 q7 \$ U Q/ E+ O6 }1 C, Q酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& ?/ C+ b: ^" l, Y, S# p
日 本 清 酒 1 / 3 杯
7 C9 k( B1 @1 A! X5 v) W/ w醬 油 1 / 3 杯
0 B/ n: d9 L1 n9 M2 E/ a公仔箱論壇 5.39.217.77:8898; x% t+ }7 Z( b& Q" N: z
酒 2 湯 匙
+ @7 ?5 v+ S( @" s& h. D i) Y) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 2 湯 匙5.39.217.77:8898! ]3 B& Y$ S3 u* N) G/ i
花 椒 粉 適 量
/ X4 H5 ~( |1 L' `( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡 紅 生 薑 適 量
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1 Z2 I- c: Y4 ~1 A5.39.217.77:8898烤 鰻 魚 做 法 ：$ Q I* ?4 H3 W
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。* W6 r5 c* ~5 b% c6 g# c) D) k
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。tvb now,tvbnow,bttvb" o1 v' f; T. f; ^3 x
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。% n! `& ?) W5 v
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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