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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
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. u5 K H% M! h4 l白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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% r7 ?5 b% O4 u: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻 魚 醬 油
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1 r! l. C' c" J* t( n做法
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。, q! H/ k2 l" a' \ K
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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& E4 N% D+ y& Z* ~3 r4 [5.39.217.77:8898烤 鰻 魚5.39.217.77:88988 M1 v2 _# r l, h E* w/ X6 s
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材 料# U9 x8 ? B% c. g" { j
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鰻 魚 2 片tvb now,tvbnow,bttvb2 Q+ @* m# t3 s9 u3 @
酒 少 許4 x( f8 |1 I9 D6 J/ ?
日 本 清 酒 1 / 3 杯公仔箱論壇' U W! l1 P! A
醬 油 1 / 3 杯
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酒 2 湯 匙2 Q$ v3 k' z9 J% {3 D
砂 糖 2 湯 匙
5 D* [1 ^! t3 u4 Z公仔箱論壇花 椒 粉 適 量
5 }, m- B1 [2 J0 T公仔箱論壇淡 紅 生 薑 適 量
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烤 鰻 魚 做 法 ：
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3 p1 u' N& c# w( Y5.39.217.77:88981. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。. \9 D! D8 K5 i- E" z
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。2 m" @, M; {/ G* e% o0 ?
3 x0 L5 M: e2 f/ K: h* F4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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