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材料
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6 I" S5 j% @. `% t* I烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )5.39.217.77:8898) j$ Y2 R- U8 t0 M" I
5 {& G E, G6 j e9 s) D白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )tvb now,tvbnow,bttvb% W8 x& _' d2 o/ Z, Q, h
5.39.217.77:88982 D* ^* Q, j; C9 X* V
鰻 魚 醬 油
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做法公仔箱論壇% g+ H2 M% {: j) e$ G9 L
7 [7 D, A- ^8 ^# r/ V: }; Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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: X" i' L$ T" F: m$ s 2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。tvb now,tvbnow,bttvb# h# \9 G. W6 Q( M& f5 f
1 v9 c! \4 c$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤 鰻 魚
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7 O* B) _6 w- x& x+ H9 M1 _6 h公仔箱論壇材 料
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' W! ?, `" N. |' k+ u" P, O5.39.217.77:8898鰻 魚 2 片
5 Z6 h' U3 g h$ ^tvb now,tvbnow,bttvb酒 少 許
+ |" X6 P$ R2 M0 ]1 _日 本 清 酒 1 / 3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z m0 V. u+ r
醬 油 1 / 3 杯
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酒 2 湯 匙
( A, E% W7 v/ Y6 A砂 糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c* W S1 k4 c: Z( g! f! U' n) B
花 椒 粉 適 量
9 e' q7 B* |& X淡 紅 生 薑 適 量公仔箱論壇; s, s8 b+ K' H# ]7 Z" K& N
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烤 鰻 魚 做 法 ：5.39.217.77:8898" I7 _* {3 k* g/ R/ e& G
' i7 }. w( J6 N) c" ^1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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% X7 j- H$ E9 A+ ? }/ R3 u5 ?: Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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6 `1 g' C# t: ]8 V3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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