[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。: j% f5 Z/ q1 o1 _- T7 a
tvb now,tvbnow,bttvb2 r, u" D) y2 a$ Q- r
法殿堂級食材5.39.217.77:8898& ]- a# Y0 E; z3 o% v. I

■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35; j6 P8 _) L+ h. a

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 , {6 A, g9 C/ o6 g4 ?4 k

, E/ D8 S& h: h. I/ t) B! l7 X2 `2 Y
法式鵝肝芝士豆蓉
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。
tvb now,tvbnow,bttvb# C W+ b8 r, c3 g8 s& n0 N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. m, a/ C% t% Q9 p& B( o
法式魚子醬芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 y3 o H2 ~1 e6 }" P2 _
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。
" [) W& ~4 B3 m! q2 |& P

法式黑松露芝士豆蓉1 m8 ^# [0 j/ ]4 O2 w
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。

公仔箱論壇6 A. a# u G; x2 i
極品白松露芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 U3 e) D/ N' b# e$ t7 E/ \
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。
公仔箱論壇) ?+ p9 t; K8 F8 z) ]6 W' S7 c
大班麵包西餅1 ~3 I- s3 y: D y; w2 p

意意大利黑醋士多啤梨9 @2 J7 Z5 r. G2 g- T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. g0 B# @# ]' D
COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。
tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ f' ^/ Q1 {

意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88+ {. ~8 Q; t9 t, r! @6 {

■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。8 A) t* E+ `) m+ k9 Z, P

5.39.217.77:8898! O) \4 V5 f5 l6 H* t
公仔箱論壇$ S9 f$ e# O: \" V$ z

公仔箱論壇( @+ {6 b2 b2 J8 c8 B
■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。5.39.217.77:8898: \' k( b! u# s6 v8 N4 P
% Q7 y, O* R& e. q% o8 K
COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)

台中矜貴燕窩月餅7 x5 c+ E! [: I, ]* |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* G: V/ U5 n) R
■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258tvb now,tvbnow,bttvb! X0 ]( n$ Q/ v3 E
公仔箱論壇) ?0 E4 S6 m$ X& E/ @! u4 [
聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。
tvb now,tvbnow,bttvb( s5 u" d$ }& ]) A/ X# F
聖安娜餅屋# E+ |% S" {" {) M4 C, E/ @

青心烏龍桃山皮

2 H2 J/ R) ]/ G9 s% @  }
■凍頂烏龍栗子 4個$198
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。/ X  d& G3 e" @; P7 D" k
公仔箱論壇/ @$ v2 f! T" o$ r8 J/ j
Starbuck2 T; a8 |" X# l3 k6 b" `  Q

邊飲邊食烏龍茶

' _) p2 e! E; }3 T( U
■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88

鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。5 s5 l: U: _6 O) x
公仔箱論壇( w U$ O4 v; G% G! w; e6 P5 s
鴻星5.39.217.77:8898( F" d; B9 _0 }; w0 J7 z
日Kelly最愛和味柚子

■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175

美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。5.39.217.77:88982 I2 n2 n3 E* E  ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 ?9 x9 s  C7 a' N
美心tvb now,tvbnow,bttvb! p8 U5 m* m" r0 Q  L

公仔箱論壇. Q: [5 A, F4 O$ D8 ?: K
美心冰皮日本柚子 2個$38
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. q5 T: Q1 T" N* U* T
青森蘋果餡中餡公仔箱論壇5 J. u0 n1 H9 X: f( J

公仔箱論壇2 w' Y& r8 _( h$ w. y% B" a' }! Q
■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210tvb now,tvbnow,bttvb- O' e) ?! t" y

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。
tvb now,tvbnow,bttvb& y6 ^# }) Q4 n! D7 c2 f
東海堂
5.39.217.77:8898' V/ B- D) c1 |9 K3 c# f
每日鮮製健康海藻公仔箱論壇2 u6 w! r( T# K2 C# a