[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。公仔箱論壇( N% G+ e1 o4 r' q/ J8 a
o) C% v" M9 e6 D
法殿堂級食材

公仔箱論壇, l0 b% y: F1 R7 U4 H
■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35, K B, ^7 E. Q4 r; i

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 C6 ^; C& K2 V
法式鵝肝芝士豆蓉
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。

法式魚子醬芝士豆蓉
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。

5.39.217.77:8898; K, V$ l' }$ G; E$ ?+ `
法式黑松露芝士豆蓉
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。

5.39.217.77:8898! G6 m3 ~+ A8 n5 d6 j
極品白松露芝士豆蓉
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i `5 O0 u: y) w* V2 M1 O
公仔箱論壇, i# B. ^ w/ Z
大班麵包西餅

意意大利黑醋士多啤梨2 ^/ d, N6 O" e" `) U

# f! T% C8 y# K9 @# y* D+ x0 e% G' D
COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。

公仔箱論壇/ Q' H7 Y7 S. f0 [
意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88

■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。
公仔箱論壇8 t ^, y& i- s% [

■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)
tvb now,tvbnow,bttvb8 n. i3 w+ |5 m
台中矜貴燕窩月餅; D$ l$ C& c: ^, Z

tvb now,tvbnow,bttvb7 [& a2 d1 ~% {6 l% H; ]$ v$ K
■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& G3 l; z. a6 j, H& f U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 N, S3 z$ D
聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。5.39.217.77:8898# t9 n0 C: e# V: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h' S0 x$ ~3 w9 I4 a' U5 u
聖安娜餅屋tvb now,tvbnow,bttvb6 @2 T8 t( V7 g. O, m9 w" ~
tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 X' w5 f, s0 r5 p1 j9 V
青心烏龍桃山皮

■凍頂烏龍栗子 4個$198
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。
tvb now,tvbnow,bttvb0 s& K- O, i# D0 Y# f
Starbuck8 B/ | p4 D4 Z8 X9 K

邊飲邊食烏龍茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) f# Z4 V4 s

$ Q( p0 w8 n2 O
■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88

鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。

鴻星
日Kelly最愛和味柚子

■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175

美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。tvb now,tvbnow,bttvb' m. Y, e9 V8 q

美心

美心冰皮日本柚子 2個$38
5.39.217.77:88981 m6 E4 p# T5 b
青森蘋果餡中餡5.39.217.77:8898# s* a& K1 W$ O: r$ C! M

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210公仔箱論壇 U) \) Q3 @, t: S
tvb now,tvbnow,bttvb" h4 B4 s: j, k3 r
東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。tvb now,tvbnow,bttvb. D9 ?) M5 W7 D- i- K9 K) w: e s

東海堂
公仔箱論壇; U6 L' t% c2 }. H1 _& w
每日鮮製健康海藻6 F7 a+ E' }3 x) J

■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$1680 U; O6 E3 v) e& \% I

龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳1 I3 e z! N$ a

5.39.217.77:8898$ K0 C! l S/ o. \" Y! j" u6 g