炒蘆荀
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材料 INGREDIENT
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蘆筍------------------- 300公克
: a- h% F( m1 y5 X6 |( Qtvb now,tvbnow,bttvb素洋火腿------------ 150公克
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調味料 SAUCE5.39.217.77:88985 I; J7 k# E* b
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鹽---------------------- 1/4湯匙 5.39.217.77:8898* W- s: U: H$ Y4 l' Y t# D% y
高湯--------------------- 1湯匙
( c& y' h: J' }2 k8 C2 E3 s太白粉水------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS
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+ \6 H0 d' \! W1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
+ N3 K. M4 _) T5 i Q2 w" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 公仔箱論壇, p. W/ o: x" |$ V1 F! a
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美食小技巧 TIPS 7 E% D% h$ I. d8 ?" i$ T
$ H! R! K. G/ s+ H4 o在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。tvb now,tvbnow,bttvb$ i- G, C1 {( `, h5 C7 q) f
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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