炒蘆荀
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb5 b, c! Y( f' j! p7 j! Z
- j; n C- f! j2 s! t5 a蘆筍------------------- 300公克 5.39.217.77:8898* {3 ~: n8 f- e8 k: q1 U r1 y
素洋火腿------------ 150公克
- r& }3 {) ~) p$ q/ h6 F W& A9 c$ y4 _$ c4 i
$ a$ i0 T" z# t y6 s+ T調味料 SAUCE
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鹽---------------------- 1/4湯匙 % F: y/ `6 ?1 u
高湯--------------------- 1湯匙
) @* Z$ g' f0 }6 ]# s5.39.217.77:8898太白粉水------------ 1/2湯匙
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6 V# Q' d7 B& k5 t+ D6 e; c+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 tvb now,tvbnow,bttvb: |3 r6 u2 }9 O) z# J Q
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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: P. o d3 x* l( Z" ^5 _! c- w市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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