炒蘆荀
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蘆筍------------------- 300公克 5.39.217.77:88980 P" q. k: Y8 v. Z9 U
素洋火腿------------ 150公克
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調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb" K! }! w. v" @$ w1 f
P" A5 M. w: b; s& g, k鹽---------------------- 1/4湯匙
5 m9 G7 \7 _1 [/ x+ ]4 ~8 Z( X* q4 `高湯--------------------- 1湯匙
, [) t/ y. r6 H0 U' W; }太白粉水------------ 1/2湯匙 ! f' @+ w0 J. U4 |% p* F$ y
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( |" q+ d! C& _$ L6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS
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2 j4 X% F, v9 z: R9 ^1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
# L2 D$ i* I* C! c! H" s, }; X公仔箱論壇2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 # k5 v7 ^( ^3 X! \9 ^. Q
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美食小技巧 TIPS
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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