炒蘆荀# R7 I7 B9 X4 Y3 b" b% u
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0 S! r* ]% u5 n D- Ntvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT5.39.217.77:88989 {: }' X7 v0 b6 `. w: f& g0 {$ R
5 ~/ |# Y; N5 v- W5 H- b蘆筍------------------- 300公克
: {) `+ i0 V5 C% Z5.39.217.77:8898素洋火腿------------ 150公克
' c! t |7 x9 f2 D# w& |5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 T$ S3 }9 d% _) {$ y) O+ V8 E
. D, n! ?! G: }4 atvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE
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鹽---------------------- 1/4湯匙
' ~3 k4 R D ?% p/ z高湯--------------------- 1湯匙 公仔箱論壇3 Z0 C% R8 y, w7 N2 `& d
太白粉水------------ 1/2湯匙
2 I* k* Q0 r* C }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a4 H9 g$ Z5 j# S9 c
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作法 METHODS公仔箱論壇$ Z/ m$ [4 {! g: |# R, B1 T
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
" M/ u' h+ n6 Q8 z8 N6 }0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 $ W' }4 w" g, z* v( m+ k+ T1 l
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美食小技巧 TIPS
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。5.39.217.77:8898( ^$ w5 U2 d+ x, h2 J( V5 B: Y# A
7 b' y* [% j8 s. ]2 p! l' [5.39.217.77:8898市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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