炒蘆荀公仔箱論壇1 ?& N ]; U# N `. g6 z
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材料 INGREDIENT5.39.217.77:8898# q, r$ }5 q2 o) F* G0 V
& |; Z( g! v. v# ~8 g! w蘆筍------------------- 300公克 公仔箱論壇6 }9 n. {7 r; I z# E
素洋火腿------------ 150公克 5.39.217.77:8898% O; `/ D5 k `5 V; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ o0 t1 b: ~
: }4 }) w+ c( F9 a0 C調味料 SAUCE
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鹽---------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @7 j" [3 U# C) X8 W- O" ^
高湯--------------------- 1湯匙
5 ~8 W; ?1 P! @9 R太白粉水------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" B8 H* w5 d, m; {3 B( d
# ]1 N' P3 B2 Y! ^+ o公仔箱論壇5.39.217.77:8898 {$ i0 ?; @5 M9 P( W ]: c: O, T
作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 4 ~% O6 j6 y0 F& k6 Z& I- ^% _6 M
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 公仔箱論壇4 A! W2 E [9 S; D% l
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美食小技巧 TIPS : E, Q: l: p1 ~$ p: b. h7 I0 y0 b
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。公仔箱論壇# k( e7 ~ H# q9 L4 L7 _% X; d+ C! b
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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