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# m' I; [+ T/ E, g, @0 j" s I原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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1 F6 m. {5 v3 K9 l) ]9 I. C面糊水:面粉30克，水少许
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做法7 [( [0 ~3 _6 K1 Y
7 F5 n1 h0 {( G5.39.217.77:88981，鸡腿3只洗净5.39.217.77:8898' x3 l+ J& [% g3 W9 y, m
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' e7 e8 G9 N0 E. ?7 U4 {5 C
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3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 l& A+ U; }- ^
3 O) r2 m3 p5 U3 e& S4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb! }& {. ^ |* k" q0 h$ ?
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊& o! c, L- C6 }; d& | I1 k+ {2 c+ q
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7，将鸡腿先过面糊4 S; r+ F% j- p
7 \/ Y% T% Z" T0 \! t8，再过裹粉下锅炸就可以了。% t& ]1 \5 I( N2 r$ W3 e% h2 S
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) f8 A1 g6 d; p' Y! K% G. l公仔箱論壇小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的: T4 e& y: P/ \6 z2 N
; B" v! u% l! x/ K# M5.39.217.77:88982，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J" |0 D& Z$ D& X: u7 n
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb" s x* @' O1 v) E" F- I
2 t5 x7 |. X3 W4 V; C) @( O4 W- u5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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