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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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) L/ w# H3 m, D1 \& X8 k面糊水:面粉30克，水少许
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9 x& P) u. I {: h4 ]5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* L& J$ q0 v
% G/ C6 K% G3 @+ O& q0 R" ]5.39.217.77:88981，鸡腿3只洗净
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: U; l# G, X( f. I% y5.39.217.77:88982，用刀将鸡腿正反面切几刀5.39.217.77:88981 y5 F1 Q* v3 A2 P) ?
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3，水加入腌料混合好
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6 n1 e! G# g) P' ^' @4 J5.39.217.77:88984，将鸡腿放入腌2个小时以上+ ^- w6 P4 S3 k: D# ?: V. P+ W$ x+ D- u
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$ g, h. m/ S+ W2 n5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊公仔箱論壇5 @+ J$ m3 T9 o/ L+ b$ F. o
- x, V: c1 o0 Y9 K# ?/ M+ jtvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。5.39.217.77:8898/ v2 [/ V, |+ J. w* ~0 t3 G8 b/ H0 ]
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; r Y5 ]+ y0 [% d7 H! h |. ctvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的
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; ^. Z$ q! q& ]7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇! X# B+ E/ E3 [
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb G) h2 {. ^& i* E
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。* `% Y# b$ k+ q% a0 l
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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