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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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, [# a$ y+ U4 w, n2 Z( k; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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/ v1 S5 \( ~1 o. }# X: B) y1 etvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净
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/ t. ]; _' g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 [% N9 [9 i( \. |
& W* P# \. F8 Z5 ]; f, {! `. y% G+ }公仔箱論壇3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ ~9 D& d2 J$ y3 I# e& z
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( ?" l3 G' C7 i$ r: V
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5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 ~0 W# v" \4 }# o
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6，少用一点面粉加点水调成糊- W7 `2 g2 G$ Y' e9 B
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7，将鸡腿先过面糊公仔箱論壇7 m1 F7 n- y9 T; B3 D$ u
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士公仔箱論壇7 a: k6 P1 A- r% y2 A& ^
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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- `- I {. B4 o) M$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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0 S+ p0 N2 t6 M! ^% C4 D: F3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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. z7 J# E' R" h. Q' Z* gtvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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7 _, G4 D3 z& S3 B& I公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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