% p: N- n5 ]! y9 {% [9 n5.39.217.77:8898/ P. n5 i, {: [2 r3 o9 @) O
% @+ {# w+ n0 P2 |& ?3 n公仔箱論壇5.39.217.77:8898) W7 {# G/ q2 ?# _& f1 [; a
原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
, T% l Z; e8 n; w; V+ B6 V
4 i, s1 d2 D0 F6 [, r$ K# Q1 z+ p公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许
3 o" n! Z+ V/ ^3 K- V4 u! e; s5.39.217.77:8898
! n) s2 w5 e/ ^2 C. U# V做法
3 |6 u4 D; A4 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 J- M$ t( x! P3 o% [
1，鸡腿3只洗净5.39.217.77:8898' Y- @, i- m0 E/ ~
9 o% N/ {( P! q/ X. I. Q- G. i O
2，用刀将鸡腿正反面切几刀
5 C+ C" \1 c# v2 _7 X; ~: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } @4 i6 q" [& u8 W
3，水加入腌料混合好
% J5 u1 c- t, }7 S6 ]. Mtvb now,tvbnow,bttvb
- O1 ?: D$ F! F, D V( {4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 x1 I3 t9 U/ w1 m
: w% N/ p) j8 J& T- q0 s
 # Z" X2 a# V2 s9 g. }
公仔箱論壇5 P0 h1 a0 C: |8 i6 k# l
5，腌好后的鸡腿5.39.217.77:88988 q8 e9 ?5 a+ D7 K7 W% ?4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( V) z$ D9 f7 M" l) R) U
6，少用一点面粉加点水调成糊
0 v1 U( h( b& k7 k# O* v6 n$ Y$ p% w5.39.217.77:8898
$ B( `& }3 S. |3 G* m" E" x# _公仔箱論壇7，将鸡腿先过面糊
: J: g( `0 }* J) `3 [5 ^# k公仔箱論壇5.39.217.77:88984 Y& ^: Q! N9 d3 r- r
8，再过裹粉下锅炸就可以了。
& ?; ]2 }9 g' z, c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 c. \/ H, }' p$ L/ a
8 g" x+ K' W' e7 ]3 p. n! H公仔箱論壇
) W$ V [( c- X& E/ B. @公仔箱論壇小贴士tvb now,tvbnow,bttvb; |0 O: E% f4 e; r( m
* q' [+ B3 l0 Y5 s, `" R1，鸡腿一定要选择小一点的5.39.217.77:8898: q' I+ }, G7 U- I$ ^! K" C
`3 n! _3 O ]( {6 s5.39.217.77:88982，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
; G# H+ |9 ]2 y! l! G: |5.39.217.77:8898
. y0 ^8 ^" s' I' x5.39.217.77:88983，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
* Y( n/ P8 L* M5 A$ h9 [$ E7 n8 `9 r* ~% D5 ~( w
4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇' L1 r( e: J! J7 v
( B% z% r1 F) b! W5 U2 u5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
| 