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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克tvb now,tvbnow,bttvb6 b, D% }0 ]( Y4 N( Z8 A
1 h4 z& h) j( q- U3 \0 O( `- `5.39.217.77:8898面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 i/ R6 B4 L2 y* d8 p: u
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做法
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2 V* s6 U+ U$ d2 G5.39.217.77:88981，鸡腿3只洗净公仔箱論壇% @2 u- k2 S+ s. S3 R
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上5.39.217.77:88986 M( J, H6 M+ ?+ V. u
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3 p; r7 N7 ~: B' F; X5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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Z: K7 b( H2 d3 H* O, A) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊% P9 f% L5 P u i! }
# ^( l+ A% I% l7 [& Y+ g5.39.217.77:88988，再过裹粉下锅炸就可以了。
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# \( L1 f/ Y2 K- Q7 l' W公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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0 U& o9 V: L; A1 p3 K3 F3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! M7 s$ `0 F. e1 _3 @$ O/ H
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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