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y- m! |) W) R2 y( v2 F4 Btvb now,tvbnow,bttvb原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克5.39.217.77:88980 ], f4 m7 H o
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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1，鸡腿3只洗净8 u+ a: x, T& O6 \: F6 I
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀5.39.217.77:88985 [, r o+ U8 u1 ~
7 L. O' e/ o) M @5 }3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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. n7 C: H" H8 ]0 ]0 r* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb9 f! A# ]0 h; W
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8 H2 s; S( k f8 P* M! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb( `6 R& r0 R- J6 W( i- X3 K0 k P
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# u7 |. d" N: n8 J
* k- h5 \# `' m, A# utvb now,tvbnow,bttvb3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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Q" ~: M% E+ Itvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5 [5 W, v* X: E, G8 P+ I5.39.217.77:88985，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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