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( a4 ` L+ V8 ~* W: j原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
( g3 f8 R! S- ?+ g) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x2 `& ?3 m2 z q: w0 ^2 Q" ^做法7 {* C+ F" B! H
" ^+ g9 X: f, @ y, ` h9 o1，鸡腿3只洗净/ K+ E% H7 v W9 I( R7 W
- B2 t6 T9 c& n% k" S: ytvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- r7 X! U+ h0 O' Y4 }- _- B
6 s4 C& e$ S }, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，水加入腌料混合好
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9 s, ]# c0 C% a- ~' B2 @. A* }# @4 R4，将鸡腿放入腌2个小时以上9 D) _/ g% Z+ u( D* Q
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$ x# _* j E4 H# X/ n6 R% n k H$ }) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿, E: h6 _4 z! A7 g5 V$ \* k: A. B
5 ~3 C2 {' F( w- N+ }* vtvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊
3 O" y3 U5 M4 j7 ?* f7 z; Z1 i# d$ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! M3 j6 o. n% \& ?
7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。公仔箱論壇4 T: L$ _7 y7 `
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1，鸡腿一定要选择小一点的+ F& c& p+ ^% f9 J' q: D2 ]5 O
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ C9 H3 h/ I
# |5 D7 e' C; n, y6 a3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。5.39.217.77:8898" r6 z( L4 p7 |5 @( G/ s3 b
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇7 Z- P0 X: S# q# N# e
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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