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: _/ H5 S! s* k- ?' e7 S; O& E* i公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X- H/ H5 m5 f6 o' {3 y) z' i
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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1，鸡腿3只洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* N$ L' C; a7 J$ \
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! w1 Y( m1 Q# O& q1 F
9 r( [8 Y$ G4 b* f9 ]0 T4 }3，水加入腌料混合好5.39.217.77:8898) p% p0 N* e6 I! B+ c! N9 i" G" Z* q
Q. `0 j. n& ]- [5.39.217.77:88984，将鸡腿放入腌2个小时以上
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# X% o) m! E' y0 F# i( e公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿5.39.217.77:8898% [& A2 {4 [3 r1 o! g' v& S
# [/ K: R2 A) {% M# {' ^! G6，少用一点面粉加点水调成糊
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, S# t: M. N' v: f- k: p7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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) i# ~% L( b6 Z; g) d$ ^! r公仔箱論壇小贴士tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 w1 M0 g5 O) K0 z
0 S% J! B6 p' L# [& h8 u$ l5.39.217.77:88981，鸡腿一定要选择小一点的
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2 r5 A# X6 q& u2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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4 ~1 D$ ?. E. p# k |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。" n" d6 W; G7 Q& x6 } [2 T
! L1 E1 W! }, T; ~9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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( f2 ^9 v; A1 I0 C8 O3 M5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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