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[中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒

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6 V; z; X4 _- {% N材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 r: H# s" B" F1 r
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個(切片)、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒(拍扁)、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙公仔箱論壇& g- Z, A' ]; ~- \4 l

$ m  ]" c* c9 w) y0 {7 d9 M0 h( g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 D9 e. f( ~/ m* Y  G# L
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做法5 J, h  S' _. b
1.將香茅切成薄片。
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2 C/ a: ^1 S; A# \+ L5 A2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油,用中火爆香蒜頭,下三文魚煎至少少硬身。
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; ~. e9 U8 z4 U* p! Q+ _3.反轉煎另一面時,順道把蒜頭夾起,加香茅、水和檸檬片,煮 2至 3分鐘,其間稍為壓一壓檸檬片,加海鹽調味,然後熄火,最後加蜜糖煮 30秒便完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M1 z$ W+ `2 s. m! E

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貼士
4 S' m& u% X; j4 ?# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想香茅味更濃,將它切碎,效果更佳。
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