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, J: ]7 Z. V$ ^5 i( [# s" D材料
4 n! X/ f, r; W* f w5 b公仔箱論壇三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙5.39.217.77:8898+ m8 o% L% b& @3 @
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1.將香茅切成薄片。5.39.217.77:8898- G) E3 W% t, d4 ^' a
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。公仔箱論壇1 j' M* J" L; x5 ^2 J
) n2 r. Y$ t' j* b6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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6 a9 \* }4 a5 p; e# y* m公仔箱論壇想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb. [5 x0 F- J& F% v
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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