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材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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$ _ y3 u* g$ K' s6 Y7 O# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F4 a9 @# f) Z/ ztvb now,tvbnow,bttvb做法# F; O+ {4 B- Y$ x
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
& y1 o. w" {+ H7 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; [: y! J! H% }) z) N
2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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, G4 x" E6 b: |. }4 D: M3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。& v# C4 V2 ?. E/ z
+ {, u" \* }) U( E% d' `: c4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
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2 L$ h( I* D' {0 c; u- r. b7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& D. n- p& {) U; E1 z/ l S9 ftvb now,tvbnow,bttvb蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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