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3 _4 u# q9 @( a$ y材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* ^; t4 A; l, U
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: Z) x. _9 f8 r# X5.39.217.77:8898做法
6 M3 V( |3 c; C+ B1 y7 D1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。- p- z* ~, b3 _' Q' n4 ^0 @
' y- t, T8 a7 i/ B% O% T: ]* @8 `0 c1 H公仔箱論壇2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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. b7 v T$ j4 p公仔箱論壇3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
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蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 7 u5 k8 l: K/ ~' |
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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