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' A- Q: c. U9 S( z/ T9 a4 ]公仔箱論壇材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙5.39.217.77:8898! {+ U3 J/ A9 k6 q6 K- U# n
: l S$ {& l; A; ^2 ?5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V# d" ]0 N. S9 j; v4 X1 X
做法公仔箱論壇* k, r3 V; H/ t
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb9 o' i4 K" D ^( k) b; b7 O. ~
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2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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) J5 N( x( J, t& ?2 q4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。公仔箱論壇1 G& s' A; h. D% V! T9 I
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蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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