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材料
6 j. j& F3 y8 b; |2 a9 o木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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做法
$ J! T8 v8 t4 ?1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。公仔箱論壇4 D) _+ d3 z0 e" y# Q
0 ~! [7 U$ P, |3 H- ]2 X2 @/ c3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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! g7 B w- l$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
) r/ n- |" u2 X' M6 M+ l9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' g$ Q# B% W. g7 [1 X* C$ [$ q
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貼士
3 |6 H, [% n" w! e8 j3 p+ N. P5.39.217.77:8898木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 5 q# Q2 _9 E" B/ r- E
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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