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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 y) F1 }- ~7 y6 ?$ ^4 a# U) ~
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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$ A3 n$ J' q6 ^$ ]- U# s% r5 f公仔箱論壇做法. j6 y& |& u6 p
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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9 n( \9 i/ i `5 _- h8 L6 Z2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
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6 @6 t$ U2 N0 u" Q) B8 A0 j公仔箱論壇3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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1 j# y3 a5 J1 X9 L, V5 C/ G4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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貼士
# T: ~, A1 p- Q& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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