[中式食譜] 炸豆腐伴牛蒡沙律

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, Z, P/ Y5 z2 O- H" Stvb now,tvbnow,bttvb材料5 x+ k: G' S7 D8 e* ~
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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; }0 M" s! y0 |, n/ g- W8 D% A做法
2 H4 J* m2 p- Z6 u8 Y$ J( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ h; z1 _+ l2 g' q
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。公仔箱論壇* O) ^1 `* _5 [% [& y

5 J$ n, W+ G4 q; w3 {6 T/ p/ }' \3 g+ p8 v公仔箱論壇3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。公仔箱論壇  r8 ~4 }; c# Z; z3 B% }

; L# K( \3 Y+ D: n" j公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。公仔箱論壇: U9 E) D& c, ~7 p0 q+ o5 @( K- e

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. T( l/ J: |* u! I4 K/ c% [( f* itvb now,tvbnow,bttvb貼士
" @! q1 I' I: Q; e( Q木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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