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' P5 k! K# g t7 P4 a4 x5 E% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( h* M0 g2 C8 J% f中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙5.39.217.77:8898# D Y0 F6 ~8 [8 ]% J
: S4 ~ e( z# U }% x調味汁料; b, F5 k7 J8 e9 \, k; m
生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙5.39.217.77:8898: y. w1 F$ A, M3 S
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4 ^' V2 w8 A* Z( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: G7 R" z6 i6 j% B2 P& R0 T1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
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2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。
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: z: Z$ m8 C7 Z' U3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。
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) Z2 u. P9 e, W9 l5.39.217.77:88984.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。公仔箱論壇4 ~) r; Q7 y. R' q
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5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% M) ^0 k* v6 ~4 E( ?
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貼士
) G' r6 d" T) v! N5 M3 j公仔箱論壇撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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