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7 C3 L3 B+ Y/ A& \8 S" C3 G" z+ z, ^公仔箱論壇材料
+ v, A% X- m/ s' M$ U公仔箱論壇中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
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調味汁料公仔箱論壇 o1 T/ u$ I( f; m9 y0 d. @
生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙公仔箱論壇! E, Q7 k9 F5 T9 _3 C
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" Y% Q/ S; v" I# E: x* u& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) }4 w" S2 h5 W; S
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
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& O- W, _0 D) L9 ]9 X+ h. B4 F4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。
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3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。
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4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
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5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 y d3 R8 U+ T2 I
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撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 公仔箱論壇9 \/ y5 |% J* `3 b3 a
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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