[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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% a2 |  U- j' v) w! ?材料
9 y! X, \( m! E. Q雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）8 R; a, A/ P( \, Z% e+ ~

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1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。公仔箱論壇. y% z; P; j5 L

4 \  }% a& j+ ^2 R1 ?$ G& r2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。0 H8 Z$ F. Q3 A6 f

2 p1 m9 ]: R6 c1 _, q9 r4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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6 Q; R* U9 \* s! e4 z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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