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材料
7 H b$ \$ ?; B4 E/ S/ |營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量
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做法公仔箱論壇4 Y4 i0 _& K7 \/ V% g) ~/ a$ b# Y
1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 {/ \5 A, v& w6 Q- I& y* l7 z
O! J% [( P8 R; t, i& {5.39.217.77:88982.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。公仔箱論壇9 }6 `. L9 A4 Q) s4 D* v- e) S
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3.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。
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4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。5.39.217.77:88985 U, W6 y" A. b( r: H4 M' p# h
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發表於 2009-9-22 01:24 PM
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