[中式食譜] 鳳尾蝦鍋貼

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& I* d) W; Q# k/ U) w1 J$ G  C材料5.39.217.77:88983 S1 D) j1 f- X2 G
營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量7 }! ~' I  F2 D
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做法
3 l6 c( h" D1 G7 m" Otvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 |4 W7 U6 z3 K$ g1 L& F% r
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2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。
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3.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。
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4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。
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