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( T: [, o4 _# I: H6 q0 H/ K" N材料
4 M. M9 O8 j/ ~" ?5.39.217.77:8898營多撈麪 1包、豬肉絲 80克、冬蔭功醬 1湯匙、芽菜 20克、紅椒絲 10克、豆卜 4件豬柳醃味：生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、水 1湯匙、生粉 2茶匙
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做法
* _" P, c& Q# r8 V. k+ |# v3 w1.豬肉絲下糖、生抽、水及生粉拌勻，醃 15分鐘。
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2.開大火煲滾水，落麪烚分半鐘，落豆卜略烚，撈起將豆卜切半。1 j+ x5 R5 D% K* T% k; N7 l
0 o7 J. i' c0 Z, u+ f6 V3.起鑊開中火下油，下肉絲炒勻撈起。4.另再起鑊開中火下油，下冬蔭功醬爆香，下芽菜、豬肉絲、紅椒絲及豆卜炒勻，再下麪兜勻即成。 5.39.217.77:8898. D* [5 Z4 ~0 S1 Y' m
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+ o1 G1 }: R- J. k* O5.39.217.77:8898貼士
, {, R) c: K+ x, ~% E" [2 ]) m+ T豆卜烚完才切半，這樣就不會冲淡豆味。
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發表於 2009-9-22 01:23 PM
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