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營多撈麪 1包、豬肉絲 80克、冬蔭功醬 1湯匙、芽菜 20克、紅椒絲 10克、豆卜 4件豬柳醃味：生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、水 1湯匙、生粉 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- v" d( A1 V4 z$ S2 k1 t
1.豬肉絲下糖、生抽、水及生粉拌勻，醃 15分鐘。/ }- w/ h" K8 [2 z5 I4 A8 j$ ?* x
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2.開大火煲滾水，落麪烚分半鐘，落豆卜略烚，撈起將豆卜切半。
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3.起鑊開中火下油，下肉絲炒勻撈起。4.另再起鑊開中火下油，下冬蔭功醬爆香，下芽菜、豬肉絲、紅椒絲及豆卜炒勻，再下麪兜勻即成。 5.39.217.77:8898* q- g2 ~# ~& J
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8 ^/ ~+ \: G% Z4 A貼士
6 I0 _& U! d5 h r6 ^* q ztvb now,tvbnow,bttvb豆卜烚完才切半，這樣就不會冲淡豆味。4 B8 f* L# K2 L( V
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發表於 2009-9-22 01:23 PM
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