用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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' |2 E% i2 [6 P" W* {" K公仔箱論壇 做法：1 g" O" t' I& b6 ]3 M* _
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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0 E. z- c' k# q2 Z" ~; otvb now,tvbnow,bttvb 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;tvb now,tvbnow,bttvb3 l# `6 e! h8 }" d$ T# A) Q
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;5 D7 d% Z4 S0 j6 v4 ?1 b$ p. k
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.* ]( P' X# }$ E9 V# I" F! ~" g! G
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+ m0 {; T ~2 C- ~2 j6 f 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ e4 q! Q+ f& l
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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