[中式食譜] 小炒香干[11P]

甄華

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" e0 c' y3 F
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( f. ^( C: @0 ~" w7 L$ P/ B" C4 Q　　做法：) z, J5 b- U( C+ _
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　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;& d6 L7 F! e, t! ^
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 g* M; C& t
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.0 T. u! y( P% j" J/ l

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　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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