用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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: P+ `0 W) i3 Z% Ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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' `4 j! c4 n# F4 r- r; u5.39.217.77:8898 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 m( I/ O5 `4 ]$ e
% { a7 s r: F) E) k7 F Y5.39.217.77:8898 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;5.39.217.77:8898* Y- @8 j9 o0 ^6 t8 M! \
3 n9 |+ y V O9 X8 |' `; ]: E 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;' A2 s* R, H4 [: W
6 B* i1 n. e6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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& _# N7 ?7 q% b" `& G. L 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.% S' C4 H6 o( ?2 g& N F
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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