1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇, e! T0 g: Z, P! @9 d! ]
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4 G+ e0 F' r$ j. ]9 \1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb' d: |0 ^# v/ E
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇: t' m6 _4 i) g& p3 R- D, z3 ?" W
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# i: m( p: `; ^4 H$ ?) F2 _- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。5.39.217.77:8898& S& @1 z N Q) W( i- h. Q
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E q* Z( z* Z, k. i0 D/ x3 h1 x& V5.39.217.77:8898 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。+ U3 s- B. G$ D- E N U! h4 A: y
- v) a2 ~3 B: C' O  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% ?) A$ d Q: ]9 E( o
4 K: S- P% u2 |3 O4 F. ?! g 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。tvb now,tvbnow,bttvb1 `. T3 h5 E5 P1 X
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可以吃啦！好香啊！tvb now,tvbnow,bttvb, A* t% D1 @. Y% _) z }) E; T
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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