1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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- U6 v& h' F z( a" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。公仔箱論壇. N/ H4 ]1 v8 I7 _ R' h
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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. z9 F7 ?4 F% Q* T$ E) E5.39.217.77:8898 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。9 w2 Q2 K: \0 ]7 F3 t4 j: r
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0 a2 q! }" w8 h" T# l2 n& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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1 S( H; x ~/ I5.39.217.77:8898 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。# e) t. o3 u3 ]7 u& N( Y. `
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。 J7 h9 o( J: m0 K
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可以吃啦！好香啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 C$ e a! e4 A2 Z* g$ a* R
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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