1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。5.39.217.77:88983 F. v" \# A% E6 b8 R; e
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" j. t6 q' ^( U% D$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。5.39.217.77:8898; l E8 T& k5 w* ~3 a
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1 @) Y' g3 I$ J( K5 D2 X 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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3 O( {1 T8 E7 l- A, B% E! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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/ Y' Z7 C1 l- P$ M4 R 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。tvb now,tvbnow,bttvb( l3 g/ G3 m- o' Q* Z* x: k0 y* Y
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! C+ X3 x2 S# R' S公仔箱論壇 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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* B+ p& [3 [1 P+ ]( M% [公仔箱論壇 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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可以吃啦！好香啊！公仔箱論壇) f0 o3 A2 R. o% b
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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