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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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" R8 n: h/ E- i4 A5.39.217.77:8898·制作方法
8 _8 K4 U2 c0 b& @2 H) e肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。; C4 j$ n" Y& x
, g5 Q# C6 o, W1 N8 Mtvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：; d* A6 O1 V% `; G `) @- _2 p
9 O0 h5 t3 E1 u& o5.39.217.77:8898 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。" p% d/ v3 L1 V8 ^7 J: B
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。$ n6 U M3 f4 I N5 @# k& b
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。5.39.217.77:8898" a" X; u; L! N7 P6 [8 \+ O% U
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4、用手抓拌，直到上筋为止。
; D" A2 I& _' k btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X; Y( E. A' Q9 S9 M
5、手上粘少许水，搓成小丸子。公仔箱論壇2 P# s. S5 f6 ~6 f
( z* @: L4 {/ K% p: H 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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