% J' A6 z' ^( L9 C' [5.39.217.77:8898原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. Z7 g4 t% N2 ~( `( j2 H/ w
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/ j6 u0 I$ i- _+ Q+ y9 Q4 H·制作方法 5.39.217.77:88987 z I, }9 A1 z; ~1 M8 s7 A% P
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。公仔箱論壇5 P' \% a. w1 C
, b7 s7 @8 L# ^- @4 H) O( O7 w' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士肉丸做法：
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0 S/ r$ D3 t+ P% n1 Y 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。6 v- |; ^) `6 d$ Q& `
* p! f( O* B' {0 D) dtvb now,tvbnow,bttvb 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" [/ ~6 s% w9 \! h0 J
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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& o7 J7 M/ f6 P h5.39.217.77:8898 4、用手抓拌，直到上筋为止。5.39.217.77:88987 K& }4 B o! ], @( S# P
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。4 c/ H* O9 l) }$ i& Z3 I+ Z$ O9 t$ j
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! h6 v+ s3 z* ~0 `; e" A; P2 [
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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