☆1. 深海魚☆
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. {* D/ D4 }# R9 m& E全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
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哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
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1 z4 K- D, @. K; ]% A+ N$ u4 S國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, R; `' h' a6 _8 N
2 {% ~& J3 Y1 p- j2 n5.39.217.77:8898台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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) `* O! \0 i* S# v3 k! R4 f# b5.39.217.77:8898☆2. 香蕉☆
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香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
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☆3. 葡萄柚☆ 公仔箱論壇, C7 ?. @: B1 `- A# u
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葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
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- y: _! q0 ]& ]$ U$ o) \; K( L% p5.39.217.77:8898葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。
6 A5 y4 r9 l& |7 h+ Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# \8 Q' F, T# L
最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 j( ^8 `) a0 \% K% D
! B) ]6 E8 r* n) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ @6 S7 |# j5 D
☆4. 全麥麵包☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A+ D* s8 e* S5 ^& d$ T% [
! t0 C6 P7 _. h, L: H$ z* D9 V碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 tvb now,tvbnow,bttvb( G8 s2 C% ^9 C2 g! x" m- a- M% T
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更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 l9 F Y$ l
- X- a, [( ], U6 M/ C而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
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☆5. 菠菜☆
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6 g+ Z3 f6 |, j9 J6 T# p3 L- H卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ $ b" f- u9 i; G7 {7 E* Q! S; Q
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醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。
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9 F$ y8 a6 K8 w) J麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。 4 n# E0 @, e8 x& i# m+ T0 H) o
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什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 5.39.217.77:88980 |+ C6 s/ P) T5 Y/ j$ i5 {8 G
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☆6. 櫻桃☆ 5.39.217.77:88983 o9 h, g. _, i9 r1 S' e9 ~) K; ]
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 公仔箱論壇! w5 X5 \+ c2 v; L
) I1 z b. T: V2 T7 g% X9 qtvb now,tvbnow,bttvb美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
$ K* Y3 m& P5 A6 o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* d, O5 j, m6 w☆7. 大蒜☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! K" g/ M D7 R$ X) l/ k! a8 A
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大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 " w1 q8 b! q! l
3 V. F& u% Q$ s# \/ {+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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- b$ S* k( n& ?: D; r☆8. 南瓜☆
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南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
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/ m8 F: }5 k# Y5 F3 v1 B5 L$ v5.39.217.77:8898南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# p U5 j& W. p) W7 F
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8 K/ E8 B" O8 c7 c: Z6 ?☆9. 低脂牛奶☆ 公仔箱論壇8 I" a0 |. D) g+ S$ S5 @$ C
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看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。
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紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
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日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d. f2 {0 @6 a8 y8 {. R% K
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) g/ i( D/ v$ ?. R☆10. 雞肉☆
7 Y% Y$ Z: X. E7 q- _/ l4 b公仔箱論壇5.39.217.77:8898' ~* Z `7 s6 y' L3 z5 b: I8 t
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
p* V0 i3 ^* I4 [& { r: M5.39.217.77:8898硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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