☆1. 深海魚☆
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全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。 8 c" u C7 r# v( I8 a
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哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 & f- Q$ }2 Z. M; _$ c
$ T c: f$ v( a9 K; ^tvb now,tvbnow,bttvb國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
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台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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☆2. 香蕉☆ 公仔箱論壇- q2 k$ k; V. S% P
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香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 5 C& P/ H4 g) ?1 R
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c- v) w8 }5 {8 g2 C4 ]) a5.39.217.77:8898☆3. 葡萄柚☆ % b$ c5 ?' [$ l. _5 o. \* N
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葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
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葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o' n% h3 E7 U& W6 p) a3 [8 p
2 O) V p2 i) g, G- j- M0 W9 g2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 公仔箱論壇+ p9 ]" q, G" n, ^3 I+ e( E
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9 [/ ?/ ~+ m1 E1 G0 M( |tvb now,tvbnow,bttvb☆4. 全麥麵包☆
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' Y, N5 _5 G. s0 h" X; G碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。
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更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
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而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 tvb now,tvbnow,bttvb t- C* b6 G% [
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☆5. 菠菜☆ ) |2 l: v) @# k. `) t6 z
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卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ # t7 x* c2 T) v7 _6 m
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醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。
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- V% M, ~! E& B$ Q, Ktvb now,tvbnow,bttvb麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。
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什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 5.39.217.77:8898( N" y. Q- c; N! i' V
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% v& q2 Y( {; `% E9 j5 k- N* n0 Z) g- F" ^5.39.217.77:8898☆6. 櫻桃☆ Z7 m1 A ]& j1 l4 T* J+ i( N+ o8 O
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 $ g0 d3 @1 p2 V' Q' W+ z
6 m' @& A p: V+ V9 X' o美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。 tvb now,tvbnow,bttvb, L+ t2 v" d* {$ @; |
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☆7. 大蒜☆ 公仔箱論壇" F. B6 r$ M6 X+ K
% f; J, t" F# @& j8 A3 n大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
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4 e2 q7 _- K, |* L公仔箱論壇德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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) Q2 X6 P* f H9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆8. 南瓜☆ * v! y& ?2 u/ Q! {) C
|0 e) f, _1 z A公仔箱論壇南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
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南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。 5.39.217.77:88985 D5 d- W* M1 x/ V; X
) k. V1 C* A0 O4 x( w, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^. m$ Y/ v4 D2 G公仔箱論壇☆9. 低脂牛奶☆
4 c) h2 ?2 j- q# } ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 P7 o6 A3 @! B2 K- S7 N: H. j- [
看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。
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; f& S" l$ Z$ @5.39.217.77:8898紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
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5 j! E1 O- K: c+ x3 c日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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☆10. 雞肉☆ 公仔箱論壇1 H4 r7 z5 o# t
, h8 J1 _% ^0 s3 {8 u英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
/ s) y) m3 L5 i+ r+ B- vtvb now,tvbnow,bttvb硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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