[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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- v3 @+ W7 k$ M" {" ^/ u* E5.39.217.77:8898材料0 M/ ?6 T7 h6 }& x, ]
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙5.39.217.77:8898- _; T/ O8 [8 |1 l8 l: b

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9 q: v- l: _0 Y, G0 Y; |! i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( J4 U; y# \. r3 _* G
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。2 }8 @1 k  @* Y9 K+ `

& V% g. \) W7 ]$ o2 d公仔箱論壇2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。. [6 `% H8 B: `* `

$ G8 H- X" p; ?0 W- B* [5 x公仔箱論壇4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。