[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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' x3 j3 i. y/ Utvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88981 |& {9 A  m. J; x
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
0 M  o: B- j0 V1 G4 X* a" k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 m. ~/ C8 X3 a- Z/ itvb now,tvbnow,bttvb做法2 o$ v' ^6 Z5 O( m( J+ |2 K
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。4 |8 M8 P9 ]/ }4 f0 r  g

9 f3 [# i4 N6 @3 g$ H" B9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* o1 x4 _2 z6 ]" G, f: A) Z

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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。