[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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7 |! z  [& x, k1 G公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 C' Z* R# {* q
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  g$ \1 v) i9 d; W4 Q0 g

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做法
; J& D# T5 S6 d0 Q: ]5.39.217.77:88981.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。' p" Z# N- M. C4 g

2 m# Y5 ]: N* j2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。公仔箱論壇1 \/ u2 V% C8 ^1 ~; m% x
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3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。
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" }8 |- V9 ]5 ?5 ^% O6 j) a" itvb now,tvbnow,bttvb4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。