[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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材料! `( b$ y" ^0 a( k- ^
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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  L' E- k' N6 O' b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& w  \; `3 T) d
做法5.39.217.77:88980 Y, |2 k9 n; Q9 `0 l
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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, D9 Z! R+ ^9 M# xtvb now,tvbnow,bttvb2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。5.39.217.77:8898) N/ x' Z1 Y/ C

+ g: ^* }" b) K  A- ]2 k  v3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。, Q' w4 w1 g- e) s+ B) v
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。