[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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  P* A! x+ Y  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% s0 R7 z2 I) q+ k1 S7 P: B5 h5.39.217.77:8898水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
) _- H& `; l, }8 e- k5.39.217.77:8898公仔箱論壇! \" w" m/ x+ f( b1 e, Y# O$ ^
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做法
: u# G- {9 f4 |& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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0 u  ], G* ^4 D  M5.39.217.77:88982.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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2 j( n$ d" l: O1 b) \3 {! N: {% i- j3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。5.39.217.77:8898' d& J: O" }0 |5 E( b- S
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 L) @0 l$ l1 [9 V' y2 X& F

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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。