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[甜品] 英式果子餅 English Fruit Cake


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) \, D7 s( P. c3 R4 R材料
) z* q& S' O/ L1 J, Htvb now,tvbnow,bttvb牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克
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9 L3 z6 P4 q$ m2 S3 E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 M9 d8 a( I1 k! {
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 a6 g9 P, ?  U7 ?; D( e" Q* h
1.將牛油、黃糖及砂糖打起,逐一加入雞蛋拌勻。公仔箱論壇' Y* F# C' h& \9 M, @% m

- w% [4 S8 m" S/ ~2 H$ a2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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3.用少許牛油掃餅模,撒上少許麪粉,將多餘麪粉倒出,然後倒入(2),放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘,取出攤凉切件即可。
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這個餅用了兩種麪粉做成,低筋麪粉可令蛋糕鬆軟;高筋麪粉筋性較重,可令蛋糕煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb! q. \0 ?# \2 a! A
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