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' I# A9 C# n f( p7 t材料
/ c4 X2 K; N1 d& b牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克公仔箱論壇- Z; u! i$ l5 f, l7 M9 t# V: x2 a( k
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; f* S+ I8 Z" I( ]2 r0 s" F e! B& A, _5 e7 v$ M0 U: s' n$ A8 \8 Q
做法
5 }$ `5 g4 S- K. v/ X1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) m i) G7 q6 q4 A% N5 x0 T2 ?0 G$ Z
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。; K( ?. q% B+ x4 Z3 i. H- \& |% A
9 D& l5 l. U* ` o7 y2 ^% G. [% k3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。 公仔箱論壇* G- O! y4 x5 r/ Q
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4 }# g5 b: W# A$ g4 H! Ctvb now,tvbnow,bttvb
) E1 D3 b K7 k$ n貼士
7 f+ ~+ V1 j: q6 O2 J% [$ [ t1 Z這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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