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[甜品] 英式果子餅 English Fruit Cake


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% M  m; h, \+ h* j* @$ O公仔箱論壇材料
/ e2 u: ^0 t6 U; J7 ~+ f! E7 E# Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克5.39.217.77:8898. x. l4 z: D( K/ o# I# V! s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ k; V) `% w& @* S, m
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做法
2 [& E# ~: w3 ?, @/ f8 `1.將牛油、黃糖及砂糖打起,逐一加入雞蛋拌勻。
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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3.用少許牛油掃餅模,撒上少許麪粉,將多餘麪粉倒出,然後倒入(2),放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘,取出攤凉切件即可。
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8 m( k6 t% R# r1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Z' f% p8 E. |) W8 w
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8 Z, s% K1 o% s' k貼士
2 D2 O# Y, G) V4 a' w/ }這個餅用了兩種麪粉做成,低筋麪粉可令蛋糕鬆軟;高筋麪粉筋性較重,可令蛋糕煙韌。
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