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材料0 e3 B6 Z$ F% S- Y2 V/ F
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* [; C' k7 B
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0 _$ i* d. H; c3 y公仔箱論壇做法
0 W* i1 Z7 g b1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。5.39.217.77:8898( i; R* O$ \5 v& W7 ~7 G
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。: @7 ~# u! L7 U: k2 q) M
) V. G1 p$ E* o1 z% a+ y3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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貼士5.39.217.77:88987 ^- f7 }) \' C
這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。5.39.217.77:88986 d" Y8 k3 Y/ A
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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