, j }( M4 U# T7 u! N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, q9 v! ^. t* y+ G) _' @
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 n1 P) [! q" @/ W3 s
蛋糕材料：餅粉 220克、唂咕粉（可可粉） 40克、糖 375克、自發粉 15克、鹽 3克、牛油 125克、奶 240克、呍呢拿油 80克、蛋白120克、雞蛋 100克朱古力慕絲
" j" D- B3 C' V) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 T( \$ A* V* C$ g
材料：黑朱古力 160克、牛奶朱古力 50克、魚膠片 1片、冧酒 10克、忌廉200克朱古力忌廉牛油材料：牛油 300克、雞蛋 1隻、糖 100克、朱古力 50克裝飾：朱古力豆/朱古力脆米各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 b1 e% P3 ~3 _. b: h& `. ?" T
) }5 y& u& z/ g. h; J做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. R7 U$ R: G( q7 E3 o
1.做蛋糕：將牛油、糖、餅粉、自發粉、唂咕粉、奶、呍呢拿油及鹽拌勻。
" n# S' g* j8 e6 X k& `
$ c% u: H- U; ]- dtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋拂至起泡後盛起；蛋白拂起成軟峯狀，將兩者倒入（1）內拌勻成麪糊。
$ _! b' s; z' [( R2 N$ l5 p! K# B公仔箱論壇公仔箱論壇# C" c, @# I( R: t/ r* X2 x& ?
3.在小杯內放入紙杯，倒入（ 2）至半滿，放入已預熱至 180℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉。
( ~2 `4 `: T' e4 ~, w7 g* Atvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 W% F: m( j1 P- Z- _4 L: n
4.做朱古力慕絲：將黑朱古力及牛奶朱古力放入不銹鋼碗內，坐在熱水中攪溶。魚膠片浸凍水至軟身，坐熱水中攪溶，加冧酒拌勻。將忌廉拂起，加入朱古力溶液及魚膠冧酒拂勻，然後放入雪櫃雪凍。
. U' z5 U, @0 ^, j- q! x1 V5.39.217.77:8898
9 J2 k+ h9 B# h4 j4 e5.做朱古力忌廉牛油：將雞蛋拂勻。將糖加少許水至剛蓋過糖面，放煲內加熱至98℃，見糖水煮滾起大泡即熄火。將糖水慢慢倒入蛋內，邊拂邊分兩次加入牛油，將之打至軟滑。朱古力隔熱水坐溶，然後拌入內即可。
- z9 _, s# T- r4 A% K$ h/ z1 S9 G5.39.217.77:8898( `1 q0 _* ^, Q& S8 C) z H
6.最後將蛋糕中央挖空，填入朱古力慕絲，將挖出來的蛋糕放在上面，然後唧上朱古力忌廉牛油，撒上朱古力豆及朱古力脆米即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% N/ J* ]5 B+ O+ [( M/ W
5 N! J! X. W" Z8 j( c/ A5.39.217.77:8898
c/ ]+ R" F& Ntvb now,tvbnow,bttvb6 C9 b9 _% i4 |8 b" p
3 {% x2 S/ f) `6 }# w# k D, r5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 \+ f( V$ u+ d; ]
' w! `% C+ U" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" f* d6 J! N4 k2 C
 5.39.217.77:88983 k0 C9 ?$ B( D3 S% \; Y
3 b$ e# ?( D+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J* N- s% g" T4 ?0 y. k( s7 R# W0 S8 K9 k! k7 H5 L2 E" d# M
 * j5 O8 |" P6 X9 }$ v
5.39.217.77:8898' Z; x B0 M, E3 i% F
a' U6 y" b; ~+ G, P/ ?, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ b+ V2 i r3 z& i) F: o
 5.39.217.77:8898; G/ q' L& ?6 _ J" q- F) ]) C3 B
* k- B9 L' k* `貼士
7 d0 Z; H% y6 p; b' w, y8 b1 R2 c! G) \5.39.217.77:8898煮糖水要防止變焦燶，就要提防糖粒勿黏在煲邊，可用已濕水的掃掃煲邊的糖粒，就不怕會煮至焦燶。
* Z9 R2 h7 E7 Q6 l+ o0 H6 u! T公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-21 01:23 PM
| 
發表於 2013-12-30 11:51 AM
|