兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 o( h; m7 }5 m
半斤
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片公仔箱論壇+ E$ ^) t& a- _; z# I8 O3 o
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟5.39.217.77:8898! A' W! M/ E3 m4 `
洗淨5.39.217.77:8898  Z& u- ~" A: Z; C. `! r
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 Y' ]) @7 u* E& W+ J
備用
         - 瘦肉洗淨
飛水tvb now,tvbnow,bttvb: E$ o+ E* @- u; q/ w% l$ P% r
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :9 T: j$ y3 s  ^
開胃健脾
滋陰潤燥tvb now,tvbnow,bttvb3 R& K* @1 A6 M" \4 o6 E/ u& |
潤腸通便tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 t3 Y* B# E2 A
薏米綠豆黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb- v; `3 a: X. e  U/ `" l
材料 :) f8 W5 p" ]& C) m
唐排骨 1斤5.39.217.77:88988 _: Y1 {' d/ \5 m' _
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩公仔箱論壇: g* e( R, ~7 {6 L0 |, L
綠豆 4兩5.39.217.77:88982 _7 X6 g/ E9 q
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- G, f9 h$ q: X0 n, f
陳皮 1角tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 t" @7 P8 Q6 K1 W1 N' y9 n' x
做法 : - 唐排骨洗淨. z; s! B0 t1 b+ O* R' D8 [- {
飛水5.39.217.77:8898: e# ]1 f1 ]! N4 e* U0 Y8 O2 \) a
備用公仔箱論壇. Q* R( T# x4 O4 z" p5 ^9 d. F0 [/ _
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米
綠豆同洗淨tvb now,tvbnow,bttvb% n9 Z7 M% a3 k$ E
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆% D4 q, W, `  x4 b% M, c% O' ?+ v
蜜棗5.39.217.77:8898( k4 _4 D; q, h0 `- @. @
陳皮置煲內5.39.217.77:8898- f- Y/ p9 x- d
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入公仔箱論壇  a# k# e5 T! m$ [4 H2 n
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 _& {! K2 n0 w
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; Z7 r- I0 ?5 n6 r8 X
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯; v; Z$ X3 I& [6 E
螺頭無花果白菜湯公仔箱論壇3 \8 C' P+ Z, S# K2 m  ?% N
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; [2 H+ ~$ ^& Q- `' M9 X5 A: {
冷藏螺頭5.39.217.77:8898" N# e% q% W6 R2 j& n% ^; v
瘦肉各半斤5.39.217.77:88984 I  B8 U  O. [, r5 Y1 N2 d: I' l
無花果 6個) K2 n# w3 F& [, ?1 z9 a3 X0 w
白菜 1斤- }2 i/ H0 p$ L2 h) z7 P5 L
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍. C; B( J0 U, P7 H% T
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 g( X. S" P6 M6 B" C
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨公仔箱論壇# ?( J1 R* Z" V2 D9 N) v
飛水
備用tvb now,tvbnow,bttvb% [% N, {7 `( }$ |/ C
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :. [2 I8 V/ }) h/ d8 U0 ]
健胃潤躁解毒tvb now,tvbnow,bttvb# m2 X& U; \, S
治便秘
潤燥雪梨糖水tvb now,tvbnow,bttvb; q. F4 \6 t; f
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。tvb now,tvbnow,bttvb8 U% J6 c1 c2 j+ U* @' z- c
冬瓜香菇湯& [& M$ ]" b5 v
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Z1 B' v8 L6 L1 Y) D
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。5.39.217.77:88981 b" d1 }& ~% A- ]) i
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯6 W9 ~1 _% S. [/ Q) b. D0 ~
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 j, n. F+ C8 B1 f, M+ Q/ j
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩5.39.217.77:8898( }& f: u6 i6 P% q% d9 u; G
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊/ m3 ~% h  m- b" Q" A! @
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。3 B5 p; a$ w- I5 `, _
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣5 v% a" _& U6 |/ {; A; v
冬瓜薏米瘦肉湯
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩& |* P! g- ?; e( i
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: K, l5 d0 t5 k+ X9 W' W
煲45-60分鐘即可5.39.217.77:88989 r! Z7 d$ X$ y
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯7 E. z# Q& ]& J; a& j4 c
用料 : 葛根 3-4兩公仔箱論壇+ C# `5 }/ |1 L% c& x3 _) M
陳皮半個tvb now,tvbnow,bttvb" c! Z& H1 z/ [8 N. \
赤小豆2兩
排骨半斤tvb now,tvbnow,bttvb' [" \+ d9 c# @6 w( s& V" b) r
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟, t3 u6 J* k) _
再連同其他材料及10碗水tvb now,tvbnow,bttvb1 |- r, `/ Q  m  l+ w& I- X
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯4 A6 N( |) [/ I$ g  c1 e  Q
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。0 w; ^: a* q+ `) Q6 u+ n" ^. ?
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
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夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩% [$ ~2 p' J- O, A
做法 : - 黃豆洗淨tvb now,tvbnow,bttvb" G1 B% m$ P& c  z1 S
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨5 B0 B6 B' j- n
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內# r- O2 F# T9 ~' ]; u& d3 Y7 [( D) O) M
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 e9 p# o2 M! X% @
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花. ~3 y. f' |& F, @3 q! Q7 M' T- F
夏枯草
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 A+ i2 ^$ g, q
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z" ~2 z+ |) ]8 w' [5 O4 r
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤" H2 [! F( n' f1 ]" @7 [) r) D; V
生薏米 2兩5.39.217.77:8898. E( `, G! b7 Z/ X# x  o
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部5.39.217.77:8898+ R, M1 W2 P0 L, H7 K8 g/ M
洗淨
生薏米洗淨
略浸' L  Y9 z0 v9 x
      - 車前草5.39.217.77:88984 u$ w, K6 s( [' Y
薏米同放煲內
加8杯水煲滾5.39.217.77:88988 r1 ^6 J1 z. R7 r
      - 轉慢火煲1小時8 C2 g& K6 p2 G: F5 y
下冰糖調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 ]2 |6 T- K; u) z- u# }9 ]" w
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' T8 M4 a. @2 c' K8 E
尿黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 j" |* }5 _
健睥去濕
消炎公仔箱論壇) L, `# a% h4 \' Z9 U9 Y
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩5.39.217.77:8898, W3 }+ ^* j* T- e7 ^; |& D: k5 N
糖冬瓜 10條tvb now,tvbnow,bttvb0 L# f6 N) W% L2 {$ |
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘公仔箱論壇! f( d" g' J/ D7 m4 c
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎tvb now,tvbnow,bttvb4 K' |7 Z+ V1 D3 c% c' ]5 `9 a
竹蔗 1扎5.39.217.77:8898* x% ^  D, J/ H9 L! Q1 ^2 j4 I5 A
做法 :  - 竹蔗洗淨0 S6 c* c0 d, c
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨# p% s4 n4 _& q* o5 {  S
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~. i6 }  {- H5 h5 ^2 J. r3 K+ y
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 j; ]% R' N" \
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) i7 ^" |6 Q1 U
水 8杯公仔箱論壇+ Z. z0 Q, F# ~6 s5 g$ w
做法 : - 紅米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb  X3 e9 h, c( ^1 Z' W3 Y
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內- c* F* _/ R5 S$ B
加入清水6杯煲滾公仔箱論壇! e9 ^* f9 i9 N1 c
轉用慢火煲45分鐘公仔箱論壇( n9 s0 [/ K* _
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力/ l: ^1 \: o% |( V8 C. i1 {
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秋冬湯水篇0 z1 O+ {  s6 W9 q! v
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：1 C4 x. v" {! ~
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }  Y& b/ [6 F; \
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：) p. r" G  O" Y0 Q0 n1 N4 N3 ?
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：  x5 x. W& R. W: _
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。5.39.217.77:88989 H2 y7 |! X1 @4 O2 z) Y0 q
功效：0 \, x$ N) m2 v
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。公仔箱論壇- V( [  V- I0 Y# _/ g$ ?% l
製法：! `5 I/ n& Q' T! c
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。5.39.217.77:88989 k* \8 k7 f2 C  ~  N% _2 `2 q
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢公仔箱論壇' [/ P7 ^8 m$ e$ B1 M, [
百合5錢
麥冬5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ l1 t( p0 J2 w7 c# \
蜜棗5粒
西洋菜1斤" M! @1 P* n2 B- F0 O0 N
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸5.39.217.77:8898- d6 a) ~1 G" S
能補充水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) F" W4 W5 v  N' K: {+ J7 ~4 q: n, r
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)) |; g# c; A) u/ ^1 @' ]( ~
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩公仔箱論壇: h& M' r% b* p; Y7 a4 x
蜜棗4粒公仔箱論壇- @! ]+ J. K; m" c
生魚一條
節瓜一斤公仔箱論壇$ E- A9 W. V0 K9 Q6 B
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨5.39.217.77:8898; I- O: L% w  N2 [$ z% o8 K) o; |( p
下油爆香薑片公仔箱論壇  S! \  T  t1 x' V2 W, g
放入魚煎至2面微黃
備用0 A# G" z6 ?+ q( n& L0 G
節瓜切成片狀5.39.217.77:88985 k* |+ n) }1 i- l
與其他材料放入煲tvb now,tvbnow,bttvb" s$ v5 w3 @: |( ~
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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