兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯9 j2 R" b5 I% H2 w$ v) ?
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉1 H6 r4 K4 `* B7 W
半斤
沙參玉竹tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 r2 k0 M! \% O0 P4 [
各5錢
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ U2 ]0 w0 T: e1 ?& C; _
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 ]" k/ ?# p" m" h3 h
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 ^0 W4 H- c: ?4 @
下油爆香薑片公仔箱論壇9 U# J( E* X" K3 `2 U0 Q
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          2 Z# L: O6 m4 ^0 [, @% T: ?& Q
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用公仔箱論壇' l* j3 X! l3 s# C8 Q# z. |, e! p
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb4 E% B; V: G! |) ^4 b% j
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" {& K0 B6 T. a7 J, H: L
薏米綠豆黃瓜湯公仔箱論壇1 j+ W* T- [7 d
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒9 J: u+ N) I/ R, y; X4 v
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb7 P- v9 N" A- L% t
切大件5.39.217.77:8898! ~* B9 c9 c+ ]& B. W/ W& R& Q
生薏米$ ]2 O0 t# Q( a6 S
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米公仔箱論壇1 M3 v: y: d9 I& n
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內/ [0 V, R: }; X+ d5 z
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入公仔箱論壇& t3 w2 L8 J8 [0 w
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時5.39.217.77:88983 Z2 _3 {  z5 A9 C6 x
可加鹽食用公仔箱論壇7 u3 r3 b2 Z# ~6 K
作用 :1 f  q' E) k3 H4 k( \( I3 n0 ?
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱公仔箱論壇; w9 c3 w3 \4 |1 o) M! G
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F* v9 |. w0 V) _: _
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 g# ?8 T/ H( R0 I
飛水. }+ j8 E8 Z$ @% y, q: @
備用
白菜洗淨公仔箱論壇3 P& A. t! {9 ]( U" w/ |- B
瀝乾水份公仔箱論壇" w2 I! P0 a: z+ x9 |7 _
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭9 f' f- j/ s" i5 ~% P
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :6 Q. P9 L5 w: I0 Q. ~* W, i
健胃潤躁解毒
治便秘公仔箱論壇5 ]: d( b, L! Q  m; k; Z
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :% c4 B4 S: o7 I% a2 j
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :, k5 S4 h6 U: a& X
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 N. G5 n3 E4 Y0 s
注意事項 :5.39.217.77:8898& P+ `5 l  x1 d+ L- |
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :6 v+ \8 e0 {( w: a6 U! a
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。公仔箱論壇) X) d6 _2 A) M0 C: J( ~% X
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb5 O: U5 N( B7 E$ S
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' O, g' \5 ?5 U& A# u/ c6 x% v
干貝5粒$ Z6 Q* [1 h  h6 ?
薏仁和蓮子各1兩tvb now,tvbnow,bttvb  x3 b6 x8 m- k5 H0 o6 O( F
陳皮3片% m( r0 Z# c8 x) O& Q6 G
冬瓜1塊公仔箱論壇7 o3 b% {; q; B8 f& S* J
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :* {* R- A- x" q, t5 u
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣2 Y8 H" {; }( e5 ^
冬瓜薏米瘦肉湯
用料 : 冬瓜半斤公仔箱論壇% K: A) G2 b+ M
薏米1兩: }4 o, T6 O- T6 @! n0 A2 l
荷葉半塊
香菇數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- }& d( `0 m4 O" t7 t
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上公仔箱論壇. @3 u: B8 J! c) L% Q  H5 D9 b2 U' ?
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb! @5 n- p" B5 J) U. Z/ J
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩公仔箱論壇/ m1 ?  y+ {, b! U- u' q6 K& K! \8 d
陳皮半個
赤小豆2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& h: h5 J4 }8 L
排骨半斤5 _! i! |; U- R4 U' Q
生魚1條
蜜棗2粒' n0 {0 w( Y0 q% K. Z
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟tvb now,tvbnow,bttvb) a  f5 e- n' I  f$ ^4 \5 `
再連同其他材料及10碗水tvb now,tvbnow,bttvb# q! d  ^! A* f7 O# k/ z/ M/ K
煲60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; z3 }+ `* `3 i; O: K7 y# ^* c' n
功效 : 夏日保健袪濕- C" p7 I1 p) u! q
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb$ j2 Z7 |! R+ T) _$ ~2 D
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M2 a# t, D" T9 K4 b
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。公仔箱論壇  o1 ]8 e, N/ \' W# L
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夏枯草黃豆水公仔箱論壇0 a' _4 ~6 r$ w: K
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩" }5 \7 c+ L# a8 P+ ^! v* Q
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* X$ D# _! H5 m6 w! O) P4 t0 }
      - 夏枯草洗淨tvb now,tvbnow,bttvb' l& g4 |) c8 O/ Y9 n7 o0 z2 w7 r
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內公仔箱論壇0 B$ r: C- V6 o# t, B+ h
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& j1 ?" F! t( l0 X1 j
下片糖番滾5 {3 C+ ]) T8 ]4 ], Q1 G
即可飲用
作用 : 降火解毒5.39.217.77:8898" [; w( e* I1 Y, l; Z9 n$ P& q2 n
除痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 _' L) F4 E% L5 z) V* q/ N
甘菊夏枯草茶# D5 w: ~! g* v- X( z* y  X
材料 : 金銀花tvb now,tvbnow,bttvb& u( X$ I/ d- a' J# G
夏枯草各半兩1 z5 s6 m% D( c4 l% j4 Z: ~8 [
菊花 1/3兩公仔箱論壇  _- T6 w2 R) \* t) Q
片糖 3/4片( w5 E& D$ T. w
做法 : - 金銀花; ^1 x. ~% p2 @1 X0 i
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb$ T# M. \# G# P, V9 s
菊花5.39.217.77:8898! c7 d1 X3 X3 {& S
用水略浸, N0 Z* \+ f+ L, N1 }
         - 金銀花
夏枯草
菊花tvb now,tvbnow,bttvb4 H  j; s, d  C7 Y  s/ s; K5 G
同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [  j2 P7 G) p. N# {
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘公仔箱論壇& @; O3 q5 z- \* ?
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb* T* a+ F5 [$ n5 C, ^
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水公仔箱論壇1 }, M. @# G  X' o) J5 N1 _. G
材料 : 鮮車前草
半斤公仔箱論壇) A+ q7 `' \, k# I0 M1 d* d* d
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部0 z  M' R! c# L* V
洗淨公仔箱論壇& |( ^- Z: N/ f/ O7 [4 n
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內公仔箱論壇( ^2 r4 Y3 \( T$ b( b
加8杯水煲滾公仔箱論壇9 ^' v$ R, J9 Z8 R0 J) R% P
      - 轉慢火煲1小時' v/ E" y+ ^# i: H6 ~. [1 o6 L
下冰糖調味公仔箱論壇& \, Z% f- H0 g
即可飲用8 s2 S. f5 l3 u- _& K0 j1 h. ^
飲用時吃少訐薏米公仔箱論壇& m& E. d: v$ y7 m* ?) ]- H$ _
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃5.39.217.77:88988 e% B' W9 I5 ~. D# Z
健睥去濕5 R9 a$ k& |1 |
消炎
利水5.39.217.77:8898: e1 m( N. f& T5 X
紫草蓉茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e  }8 d% P+ F0 ^, e
材料 : 白紫草蓉 1兩7 D. p3 `7 n0 U
糖冬瓜 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V  ~6 V- x5 j$ ^0 U, s* \3 e
做法 : - 白紫草蓉公仔箱論壇* e1 V3 e% p; }' @( U" v: U' m
洗淨放入煲內5.39.217.77:88981 {& V1 m1 o$ l& K3 s
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘公仔箱論壇3 F7 ~& c2 h# x
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb6 c% v6 @3 q& G# W, k, n
芫茜茅根竹蔗水5.39.217.77:8898; i' Q- R- e/ f4 A
材料 : 芫茜  2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) u, Q0 `2 E% R% v- o5 ]
鮮茅根2扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' s+ p5 N& {
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨; ?+ W; W; _- B* R1 Y
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 ?2 g( T+ R( P8 y; ^+ [
煲滖公仔箱論壇! `# _; v8 \8 u
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水$ h5 |! e# W! I
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時; u1 o. A2 A  ~8 l2 L( p
      - 紅米連浸米水傾入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* _2 H1 r- o7 y6 a6 e4 I4 T7 j
加入清水6杯煲滾4 @- [/ Z+ y: x4 S
轉用慢火煲45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 @, R, P& {2 e
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 n: I5 X! a# f) d
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃5.39.217.77:88980 E5 a, E& S( i$ v# P: T2 y
增強抵抗力tvb now,tvbnow,bttvb) E: L! z7 r  v

秋冬湯水篇
+ N9 t: ]4 ^! B- I自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb1 n" _- y, G! `
百合無花果湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 T( n1 D5 Z# ^- ?
用料：9 L; h, a3 m! _6 Y$ n& s
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結公仔箱論壇; @  u3 L; {& e* x' X5 }- {2 D
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：/ W3 l; Y  L5 w6 U0 r0 ?1 h
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。5.39.217.77:8898/ V: H/ d0 R2 `
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( a5 F7 W9 p
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服公仔箱論壇* e* D( u! C2 q& \* Q5 r' [4 r
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）. M% E$ X+ m' g
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 x9 s7 W6 N4 I! Y5 Z/ l! T& b
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：* `! K& V2 z' ^3 u- ~! k8 i6 Q
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。tvb now,tvbnow,bttvb( y  P- c) Q* l8 n, `3 v
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)2 t/ J% r. P. ~
用料 : 北沙參 3錢5.39.217.77:8898% e7 L- j) P. y
百合5錢tvb now,tvbnow,bttvb' s5 }* @0 y( W  \. |5 p. k: z
麥冬5錢
蜜棗5粒
西洋菜1斤5.39.217.77:88983 R( ^; Y! m! Y3 P8 b5 V5 S
製法 : 西洋菜清洗乾淨: V. ^" ^) @8 e2 N
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸公仔箱論壇& q1 X3 T' |$ Y/ Z/ E! j' G6 F
能補充水分: }2 b: i- O0 \/ H. y6 t
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 \. A- o1 P- t6 }
用料 : 玉竹5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 S$ x# u, e3 s/ G
杏仁5錢4 r: v% i$ X+ m; _$ T- l- F
生薏米一兩7 ^' v) c5 l9 q7 D  }  S' s, k
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤! f* N+ o, ]# N( Z/ k1 U- a/ j2 f
製法 : 生魚去鱗去內臟; I; }# S% z% R" z$ ~3 ^' T) a
洗淨5.39.217.77:8898; k9 g$ B3 ^- A) ]2 f
下油爆香薑片7 i5 d# R1 {( U& K7 V
放入魚煎至2面微黃tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ @8 w6 Q( ^' f6 c7 J) I+ ^) x7 S  u
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 _& e3 S) c3 f  o4 G
滋潤通便

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