兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯公仔箱論壇/ y# v. v5 z0 |% H
材料 :5.39.217.77:88987 E. Y- L3 O! |& u
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹
各5錢3 N2 N9 l/ e! }8 J; T# Q/ i( v& b
蜜棗2粒
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 u" l7 E1 [$ i
陳皮 1/4片tvb now,tvbnow,bttvb3 T) ^8 G$ _1 j6 y2 S/ F
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟7 P, C; P+ h7 D' z- S
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 w, R: `* K) X3 c
備用
         - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 G/ X" h3 ^* `" V$ o4 Y
飛水公仔箱論壇* O3 f) J* T; y0 X% G) M9 F
備用 5.39.217.77:88982 k/ Y* T7 z  t! E) D  ^/ j  f
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾5.39.217.77:88989 R- F6 b. f+ v% B
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 H- s; f1 Z- g5 l
開胃健脾/ f0 u& U& R* ^5 G2 r) y  d
滋陰潤燥0 n- T+ u, M. O( c5 ^
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯公仔箱論壇7 H' L4 N" @' Y1 w) H
材料 :
唐排骨 1斤5.39.217.77:8898* |" o8 c& }1 C
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩公仔箱論壇# d; w* A0 Q3 x1 [. C" L5 q) M
綠豆 4兩公仔箱論壇5 x) M0 [- x9 `- x) D2 e4 d; @
蜜棗3粒5 Z# ?2 }5 u/ v* G9 |. t. |0 [
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水7 }6 \# M) `) Y2 n7 c% `
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米公仔箱論壇7 A' O) g  r3 U+ \1 V8 C: b7 s$ o4 w
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! S, L" \: s8 O$ \
生薏米公仔箱論壇% I8 [" {  o1 C% a
綠豆公仔箱論壇( f9 G) u% c) y2 w; |: @
蜜棗
陳皮置煲內公仔箱論壇1 O0 w: y0 u( ]3 c4 I# a& d: }
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入tvb now,tvbnow,bttvb, k/ V7 X2 L- d  k* d# ?  y. \# E; j
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb! d" }$ q' \5 y3 |" M
作用 :" J+ u! y7 Y6 n8 U9 E) t! I8 ]
清熱解暑公仔箱論壇" r' M" a5 @6 p5 t# [9 F
利尿去濕5.39.217.77:88982 Q0 u  m: Z: V% v6 `3 @. m. s- d
解毒止痕癢
小朋友生熱痱公仔箱論壇! N; `" h3 b* E& V/ L. x
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :/ N3 j  \7 b* _9 K+ ^8 O
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. R! |6 K/ m0 Q
白菜 1斤
薑 3片, Y6 Z+ f# m& Z- m
做法 : - 螺頭解凍
飛水tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 s$ e3 p7 j1 r5 K
去腸臟洗淨tvb now,tvbnow,bttvb" x9 Q: x6 l" n! S* u- w3 @
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭/ H+ X! @3 j. C5 H6 Q
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時8 D7 ^" I1 ?8 G4 R
可加鹽食用
作用 :! v- K% \  K9 a, U& y. p# s
健胃潤躁解毒公仔箱論壇" W* q- Q) K! y* U! o5 j7 [
治便秘' q# s9 O$ ?$ C) C
潤燥雪梨糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 A7 N( N3 B# B7 }8 _
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。$ C: q' J7 X2 @; F. _
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb* [) u3 P% H# V- o
作用 :公仔箱論壇2 p' o! y" c9 b7 F
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。公仔箱論壇/ F' e5 R! q! L3 @! L" y, R  O
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。tvb now,tvbnow,bttvb2 [) e3 z5 o0 q7 N& k5 I0 P; [
冬瓜香菇湯公仔箱論壇. @: c" @$ L( R* T0 X& D
材料 :' O& Y0 h! L8 S$ ^2 q9 X
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。, G5 S' @9 s6 c2 O# g- E$ ]9 {* s
做法 :4 `8 s' M# m6 P/ @$ [% E- @
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :- B4 ~  W; r4 l. p. M
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。& |. |% E$ W$ T( \% u
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ ~7 W4 m( g  w
干貝5粒# j' @* k9 Z# q' R
薏仁和蓮子各1兩5.39.217.77:8898" W  ?6 J& N2 ?, _4 k6 B! L5 h
陳皮3片
冬瓜1塊5.39.217.77:8898. ?  o' n! r) t7 n' h
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 S7 Y1 C! z- ]
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb  x2 S* s7 ~  u- a' |% ^/ Y
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。5.39.217.77:8898# C) q  F0 E. T3 E0 `6 ]
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" b6 X1 A+ F. z
冬瓜薏米瘦肉湯
8 w) L* Z6 v5 M/ v: |5 k8 Q: m用料 : 冬瓜半斤公仔箱論壇% n5 |2 J! |9 ~8 `9 z( o6 E( b
薏米1兩5.39.217.77:88985 N6 ~* n: p5 G2 z: B; g& N' [
荷葉半塊  g( Y  n, G  y" Q/ o. a( p
香菇數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. i8 a* i9 `/ o; x; N' s
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯tvb now,tvbnow,bttvb3 X( [# h' t9 i) X: O' s; D% Z
用料 : 葛根 3-4兩" T: _; c$ n- h, m/ @" D
陳皮半個5.39.217.77:8898( h7 H8 z7 Z2 O' D6 w
赤小豆2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ L) J% G, B6 `' ?
排骨半斤5.39.217.77:8898" Z; A! q3 F' [( @
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb  C% c4 e% {* ~& v8 f2 ~" w: i
蜜棗2粒5.39.217.77:88988 v1 @: @$ F  I) Q5 a
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟7 ^3 @# F) P/ J5 J- S
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕9 i0 z6 V( }% ~5 [7 n: F
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯公仔箱論壇7 b0 ~' w$ d" V1 e0 |8 I
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
5.39.217.77:88989 ?$ k$ [" l9 r: C, g# f! B$ J7 x
夏枯草黃豆水tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 p  p$ l* D2 h
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩7 [* h  N5 y: V
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用5.39.217.77:8898$ s2 Z; E! R+ C$ W
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾公仔箱論壇* j. w7 Y- D; ^- h" i; ^
即可飲用公仔箱論壇9 r" q7 I9 a- Z' p
作用 : 降火解毒5.39.217.77:8898" `; `6 n# t& K/ N- r9 q3 A% V7 j5 V
除痰
甘菊夏枯草茶5.39.217.77:88983 u! I! x* d2 `" G: S, W- c  R
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩公仔箱論壇# j" E  s4 n$ c4 |  B3 C$ g$ E7 m
菊花 1/3兩, z% w' u6 b: |( v; I
片糖 3/4片5.39.217.77:8898" r" {$ e) d8 O) _# `( Y
做法 : - 金銀花tvb now,tvbnow,bttvb* N; f& y$ {. D- Z
夏枯草公仔箱論壇4 T9 e& P5 e, y! J2 B" C! D
菊花5 E) |, B6 o5 D$ r* s1 [" J
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草
菊花tvb now,tvbnow,bttvb% e1 S3 |$ V' \; Z' Y' K, s* y! c
同放煲內公仔箱論壇5 `* J: A2 y) Y' E: z
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾公仔箱論壇& I% M6 u* _0 {6 \# [3 |$ _2 }3 B
即可飲用  v. q( q/ b5 J  O4 ^
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱7 R, P  V, }$ u& R' u4 r
車前草薏米水" M9 x/ E0 V) r, a7 f1 N* |8 J0 U
材料 : 鮮車前草5.39.217.77:8898: p, K. Q+ M+ k. a; @" X6 T6 u' q
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& @/ ?. B' a
生薏米 2兩
冰糖適量5.39.217.77:88984 r6 d  X$ q! W
做法 : - 車前草剪去根部tvb now,tvbnow,bttvb7 p* }/ j; I. p- c; u( k# n6 w6 a8 \
洗淨3 X( ?1 T" V; Y
生薏米洗淨公仔箱論壇5 Z2 x/ }5 b$ D
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾公仔箱論壇  ?% J. [& f$ h) g5 ^9 m4 v
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味5.39.217.77:88987 K/ A" Z4 r; b4 T' e& N
即可飲用
飲用時吃少訐薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 K% z' l, j
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕% d. b1 g8 d* K- U
消炎' s# ^$ s) S% W* u
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉& B$ f5 [$ \4 v# H5 i% ^
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾公仔箱論壇* r' h& X: w0 S* R
      - 轉慢火煲30-45分鐘# |  E5 x: S( z1 C5 a: ?
隔去材料飲用8 G1 [* }' e; @$ a; q
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水9 x$ ^( E. x( b/ W7 L; t/ W
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& \0 N1 P/ Y! `4 e$ p
注入清水10杯# U/ K2 B# ^+ K. T
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹( v) \. M  f# x% B% ^
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯5 {0 x3 t0 g9 i& P/ h% X
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨tvb now,tvbnow,bttvb* N: `1 R9 i, |: m2 J$ J" z6 S0 B
加入水2杯浸3小時tvb now,tvbnow,bttvb. Y. ?% M, ~0 V
      - 紅米連浸米水傾入煲內公仔箱論壇; i! K% `5 E+ J+ T0 O
加入清水6杯煲滾5.39.217.77:8898( H1 \. c. A1 u# t: w2 m
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣公仔箱論壇& V" a- l$ I- |
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感9 o% d8 k9 b4 `
改善脾胃4 e' a% \$ U. l$ _1 e
增強抵抗力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  ^) ]0 a5 \0 w6 g. B$ E# L+ {. P

秋冬湯水篇tvb now,tvbnow,bttvb- ]- m& O/ c0 c. C0 [0 V
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：公仔箱論壇  E/ E7 |! v( H0 ~# s
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。: N3 p% b% t( W1 D$ B- N9 P
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。5 q/ z' `* E: g  i; _
功效：5 W- U9 _) v, d0 `& u3 x" d
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：公仔箱論壇# f* f4 a/ p0 z
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服1 J$ Q" b, t4 q( t+ V7 Y4 M
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 f' x8 O: S8 e2 b
用料：2 x6 P5 _+ j  j; d( v$ E. I' f$ b
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。  e: [+ s, A5 q
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; F/ Q8 i! s* B+ J4 a- w( A
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢5.39.217.77:88983 R1 q1 E6 v8 I( y
麥冬5錢
蜜棗5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q8 G: Y  f1 r4 U+ D
西洋菜1斤5.39.217.77:88986 p) b2 D& B' f' o9 ?. e; ^) m
製法 : 西洋菜清洗乾淨公仔箱論壇6 S/ p2 d. T4 G! ~8 ^! b
其他材料洗淨備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 E' H1 ^9 e6 U. O
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。5.39.217.77:8898: c5 I1 a% a3 O; E8 T
功效 : 秋燥咽喉乾涸5.39.217.77:88987 k( p; f' R& ~5 l$ P
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢+ P" p3 I) p# C
杏仁5錢5.39.217.77:8898) {7 U  A" G$ ]; x) F- O
生薏米一兩3 Q6 m- U, N& ?6 d' p/ l( C
蜜棗4粒
生魚一條5 c, v* W" F0 u: P" G  k; E
節瓜一斤tvb now,tvbnow,bttvb) W( u& K9 l+ ~5 w
製法 : 生魚去鱗去內臟tvb now,tvbnow,bttvb! z: U6 |. I4 M2 H% W
洗淨
下油爆香薑片# U  |* b. a* y* x6 ?4 a4 |
放入魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 n! o% R+ w+ |( a; Q
備用
節瓜切成片狀: m: T9 j, b$ L7 f
與其他材料放入煲
文火煲2小時 tvb now,tvbnow,bttvb  N) i+ j( Q$ C0 [3 B
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用5.39.217.77:88987 r# s8 M( Q1 w% z
滋潤通便

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