兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :" f- `8 W/ H% K* o! {
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤/ ]7 q6 V; `( \/ p  d) K
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒6 R* a! `! Q& k# c
薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 U" N* O2 G$ p- h
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟, ^; l3 A& _7 S) ?5 e. T
洗淨) R; e$ r# O2 n2 |+ n/ k
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃- c: A; T+ E1 m( C+ ~7 J' v
備用
         - 瘦肉洗淨
飛水9 n' s6 w0 X! q. c6 B
備用 5.39.217.77:88984 t  r4 G4 B" B5 w
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時- [6 n9 p3 r( E. J+ {( m5 x; c, N* S
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 J) h- b1 r5 L/ @- q1 x4 ^, @
作用 :1 p& Y! ?$ P4 c& G
開胃健脾5.39.217.77:8898' ~/ m  I3 R9 _% v& c9 I$ l
滋陰潤燥1 \* ]4 \; n6 D: ^
潤腸通便公仔箱論壇; A2 o) q/ [0 H; I/ g8 Q
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :+ q* b. O( f9 G
唐排骨 1斤公仔箱論壇! X) v; D6 T2 U1 ]- `
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 }2 M$ B1 c% z- x
蜜棗3粒
陳皮 1角tvb now,tvbnow,bttvb  v! E. z1 T7 I
做法 : - 唐排骨洗淨7 o$ q) k. Q; _* Y8 ~$ b5 A8 r: S
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& j  J1 ^& a/ V% m
生薏米* V6 e' T3 l/ Z/ ~  @% }$ X2 M& V
綠豆同洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 G" g& f; z5 O4 \2 J# b
      - 老黃瓜+ G, s- Y8 p9 O% @, ~* `% Z+ u
生薏米
綠豆5.39.217.77:8898' W" `# j. J7 }1 I9 ~2 b" }1 F
蜜棗tvb now,tvbnow,bttvb# n, H% H7 _  b" P0 u
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時tvb now,tvbnow,bttvb: L7 t: D5 D% P5 y( [$ s! u
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb: _$ z/ ^4 {7 ~% r; i+ D, I
作用 :
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯# w/ T2 P& S1 p
螺頭無花果白菜湯- }! G* Y7 B# V7 a- G8 S$ X6 U0 R
材料 :- K" n3 g) Z9 B1 c  |
冷藏螺頭) T# R7 w# A# z7 m
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤公仔箱論壇( R  X; U1 A$ P( {& f
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& O; q) _2 Q
飛水
去腸臟洗淨" I: T% R, |9 g3 ~, @
      - 瘦肉洗淨
飛水5.39.217.77:8898. ^) s) t% E# }" O$ U
備用
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- L4 ~- _" i+ V+ a
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時5.39.217.77:8898( [: t- p2 i3 }. H1 p
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用7 L6 V. d9 R* y
作用 :
健胃潤躁解毒tvb now,tvbnow,bttvb! n3 Z! H/ C& g' {& E9 @% Y. p
治便秘5.39.217.77:88983 D6 V4 b, v4 `7 A" V& P2 W
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。0 w; v, X7 t: e! a2 G( C4 J
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb; }) W6 l3 y" @9 y7 C% ^. O
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :/ [5 E5 S) a7 k
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。: U, I  m4 b( X9 O) n/ C# H* R+ r% n
注意事項 :- D0 S- ]3 ]4 d9 E: q! {7 n% p3 J
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。5.39.217.77:8898% l* _% _/ ?2 Y* W, U5 p# J
冬瓜香菇湯; {6 P( J+ q$ E" m1 L( ?. z" D2 E/ ?
材料 :5.39.217.77:8898' U) Q& L1 G+ t. N, F. K- ?! }
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。tvb now,tvbnow,bttvb1 |' i/ N" ^% U- J# U
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒! n. P+ B9 D, F6 ]6 r
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊公仔箱論壇" {. ]: R4 h: X& \$ a
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ k( b; ]. }! ~9 Y, S5 b8 U
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣公仔箱論壇" m! `. s2 a! K' b! a
冬瓜薏米瘦肉湯
用料 : 冬瓜半斤tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ I: \5 ]# S. T2 C4 T
薏米1兩3 Q/ C" v6 i- b5 |
荷葉半塊
香菇數隻tvb now,tvbnow,bttvb, D5 K& V3 u) j3 t2 f4 z8 }% r9 }
瘦肉6-8兩) V! B- P0 ~( L6 R# V* c
做法 : 薏米用清水浸1小時以上. n  \/ k4 e+ |. F
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可7 ]# ?( p/ y& [, Q
功效 : 夏日保健袪濕3 c& K# c! P6 R
葛根生魚湯) F+ b: T' W3 j7 M- }
用料 : 葛根 3-4兩/ {. w0 `1 b, |3 W+ ~1 G7 N
陳皮半個5.39.217.77:88982 p7 K& x8 ~. f2 H1 w, U) Y
赤小豆2兩9 V0 j7 a7 f6 H1 J4 T: c! Z' `% d
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb! i4 s- ~, }- u/ q. h
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘公仔箱論壇1 _, A' ^6 M$ y. p6 B, Y
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯5.39.217.77:8898+ O' R0 A$ N, Q$ b4 E+ n( `
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' G. O- ~$ G+ I* K- G: }" x# U
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
5.39.217.77:8898  |! R: Y: n$ v' m" A0 x
夏枯草黃豆水) u" I2 B$ ]+ `3 q+ t# ?% R6 c5 b
材料 : 夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ y$ h, V' d
黃豆各2兩tvb now,tvbnow,bttvb$ ?8 G  M' W, Z
片糖 4兩" x8 O3 l5 x) b" V% u0 Q
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用5.39.217.77:8898. z: ~9 K5 _* r; }6 S
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰5.39.217.77:88983 s) W2 V" G- G  ^7 f% x! u
甘菊夏枯草茶( h) e( E  l$ a
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ J7 t* J% n1 d" {
夏枯草5.39.217.77:88983 m' @& `$ N  x# ~6 |
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草6 f3 c, f9 Z+ j9 \+ ^
菊花- X/ h) T6 V3 Q+ D4 o
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% n. v  L; f# U( x* ~
下片糖番滾, p% K, I9 g- q3 a
即可飲用公仔箱論壇4 F% u5 e8 K3 s* Y" ?8 V+ x7 K
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 \) T" h7 [  I7 B: m
可治一般皮膚濕疹tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 I) \: V5 h9 o- S
熱痱  Z0 o- N* `% z8 c
車前草薏米水5.39.217.77:8898+ ?  F# H. L& P% y, I
材料 : 鮮車前草
半斤5.39.217.77:88988 P/ O0 l- q+ ~
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部9 J% l: h  G4 L
洗淨
生薏米洗淨
略浸5 Q6 q: o+ M( \1 ^- `
      - 車前草
薏米同放煲內- Z, H2 o' n, h
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時7 W* x, |4 B3 F
下冰糖調味% q2 W) K5 a) _) [- \5 d1 k
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb; n$ e6 o5 J% Z& U# U# U: k
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕
消炎
利水tvb now,tvbnow,bttvb: W: d5 x: b5 `7 x  J) V3 ]# d; m
紫草蓉茶5.39.217.77:8898. I4 m0 s2 r0 F( z7 w/ n
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條! ]* C! h2 [2 g& r9 Q
做法 : - 白紫草蓉5.39.217.77:8898, {& R+ F: Z2 H4 i' n) I" s
洗淨放入煲內5.39.217.77:8898  q0 ^4 y/ m2 C; K6 C
加入水5杯及糖冬瓜煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ |5 M$ a0 z! M
      - 轉慢火煲30-45分鐘9 o2 l, N! n1 L& H2 Q2 `
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑公仔箱論壇# W5 _( S' O3 |
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩tvb now,tvbnow,bttvb( i2 L1 ]7 S- M+ n
鮮茅根2扎公仔箱論壇) I7 B, @6 I# H! Y, G; q, n2 Y/ r
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ w2 \; L) h5 Y6 u5 x% q
芫茜連根部與茅根洗淨! p% z+ O* q2 N4 l0 o. ~
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 m3 i7 T3 O  R4 ^5 C- f; C
注入清水10杯
煲滖5.39.217.77:88989 p2 S/ z0 @( D% G" T
      - 轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 b% A, T, ?& o
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適公仔箱論壇" C! D, m( v) G" n& @* p
紅米水7 d' q8 r( E" H! Z
材料 : 紅米 1量杯% ^: y% g4 \0 P  @
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨( L) l1 c3 b% |" ~8 z, J
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvb now,tvbnow,bttvb  e- ?$ o/ _& G8 `. T; C; Z
加入清水6杯煲滾5.39.217.77:8898$ k5 p  V5 m+ k6 `9 W3 x- j1 f3 G% x
轉用慢火煲45分鐘5.39.217.77:8898+ P, e. l, C6 e' K* F
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃tvb now,tvbnow,bttvb; `4 L5 x- r* a0 w1 o
增強抵抗力
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ h( y6 S& ~5 k( X
秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y  f, k' ]1 ~; S
用料：tvb now,tvbnow,bttvb* D; H. M+ N& |2 y! z
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb# d0 S4 |" |; Q% L2 K
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：9 u/ R' k' C. A9 h8 Q- T
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- z* h7 O8 b+ I
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。* j3 ~  P% S) b& r
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 N6 ~' z3 S  m* |, x* \
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服. }$ k9 _3 p& l
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ s2 y$ F1 L
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" g/ u% d8 A' Y% N" v1 a0 z  u
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。0 `/ P2 v( i2 `2 N; ^
功效：$ R, P9 S% b+ Z9 w
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。8 O' C: j# H& V1 I
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)公仔箱論壇6 Z5 l. d0 u( n3 J
用料 : 北沙參 3錢5.39.217.77:8898) F9 K, g: @4 z8 O6 w- W' |* X1 ]$ f
百合5錢( j1 R. f+ a  u' e" P4 o* Y6 s
麥冬5錢
蜜棗5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 T8 }3 t- K8 J" V
西洋菜1斤& J- R( [8 t  n! Q
製法 : 西洋菜清洗乾淨8 Q$ T4 Q+ b* @' k# m% @; F  B
其他材料洗淨備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& [% ~. M- D! l# l- o6 v
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸5.39.217.77:88984 W% o7 F8 Y0 Y7 B  y  `0 D. |/ J
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb. U4 s6 T8 o' ^! Y* f
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢tvb now,tvbnow,bttvb7 e! U; Z% V$ r5 _
生薏米一兩
蜜棗4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U  y; _# J/ M! K' r; i2 K
生魚一條
節瓜一斤5.39.217.77:8898' o- ~" C, ]7 z( y
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨5.39.217.77:8898* P! }6 G6 t4 k/ H4 y: Y& C. F) p
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲5.39.217.77:8898& q/ M" n; F5 r
文火煲2小時 5.39.217.77:8898+ p! d- q# ^/ [/ x/ b( D
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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