餅底材料 :
. V0 D. g6 g0 ^" z4 o7 W6 }" etvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g5.39.217.77:8898* y3 w2 h, |2 R# {( g1 L5 |5 u
牛油(溶化)60g
; `! o0 P1 _8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, o. |. p/ ^( ?' c
餡材料 :
3 Y4 t8 c$ U6 U x( y公仔箱論壇芒果(大) 2個& I% Q) q0 N7 b3 V! J$ _
蛋 1隻
- p% ]. H4 }4 o; P1 A1 l; Z! h/ [& _; dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g5.39.217.77:8898: A1 R/ W8 I% S2 S }, m
鮮忌廉 半杯
7 G, J2 e4 E- @ N1 a5 o: a oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙
7 y; W- i2 P, x% p2 b糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" T/ h0 F3 Y2 B: U% ~
冷開水 3湯匙5.39.217.77:88986 I1 e4 P% r9 h4 o
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做法 :
! m& H9 W: y+ f8 t" m' R+ @6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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& E4 k2 _7 a! y4 o公仔箱論壇2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；公仔箱論壇3 h/ W; o. D. r6 e& d$ o
8 b6 i z1 h$ m7 ^4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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& L9 ]" \* O8 [6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；/ b, q$ v5 |! Y v4 Y
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇 a5 Q! q* _7 S3 a& H
" \. s- P2 V' S+ V' _0 h公仔箱論壇8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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