餅底材料 :
( g. v5 | z; ^8 T- q7 F/ r: e- w消化餅150g
2 @: q% \% s5 l1 K. s3 h9 D' k牛油(溶化)60g
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餡材料 :4 u$ Z9 m% R c9 r3 Y# A
芒果(大) 2個2 P% |" p$ `/ q' Z: {* f w
蛋 1隻公仔箱論壇' q: z6 Y2 V0 Z f# _
忌廉芝士 250g3 ^5 Q& @' B ~9 ^+ o
鮮忌廉 半杯
1 M! O( a: \7 P魚膠粉 1 1/2湯匙$ e6 Z P) d j' S
糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b. V" G7 Z" k4 a5 a- q
冷開水 3湯匙
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! }6 O) {6 _% h! S* C3 [
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；公仔箱論壇2 s; T1 t5 Y2 r, r/ G' j
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% m2 q0 s8 d
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；/ }4 M* f2 Z1 u0 Y
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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