餅底材料 :
1 ^/ Y: o# d4 u8 k$ l' H5 E5.39.217.77:8898消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb4 E- A( H& O( O+ b
牛油(溶化)60g
# K. ]) \) T/ B/ H
, Z. B) m# `0 p9 _餡材料 :% ]) e+ T7 }& l( o, u, y& s
芒果(大) 2個
) I& X$ z% L3 T' y/ c+ q- l公仔箱論壇蛋 1隻
0 T7 m, q8 r7 l# I- e# K0 f忌廉芝士 250g
+ a3 Z7 \ d/ |+ v0 stvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯# C. X/ t# b) Q& a: w
魚膠粉 1 1/2湯匙7 K" ~) h4 m7 X
糖 60g
( H# Q' V: i9 x9 {: `, w4 d$ r( Q公仔箱論壇冷開水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ [0 j% N3 Z' g2 p* m" W
2 F/ _/ t) |: S+ utvb now,tvbnow,bttvb做法 :
+ d9 A3 m" a. r( p+ i* X公仔箱論壇1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；: s9 s; f$ @! O0 G7 W) X! i
0 Z, m0 W( \. g2 t3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；+ p" c+ E& n0 Z2 K0 S
/ C- u3 G/ w; h1 E: D7 ]! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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' w( X( Y- v3 d6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb* K* P/ j9 v5 y, q i. I. C/ V
: ` U0 j4 v% h1 ~公仔箱論壇7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；( B' ]& H% X' m5 Z% x# }& \! t
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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