[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  5.39.217.77:8898" Q; B( a4 D- i+ u
12  兩大中蝦
8 k7 x9 r8 H8 S7 j+ o- k, r; _1/2 湯匙蒜茸
: \  U% q! M+ ?6 ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙薑絲
4 B) d% {; J! y0 L' @4 Otvb now,tvbnow,bttvb1  條青蒜
4 J9 |* U! U; _5.39.217.77:8898調味料 :  5.39.217.77:8898; C+ P$ O: K% ^2 e9 M& J0 ~
1/2 茶匙糖9 B- K9 {- _* P- k; a+ C2 B
1  湯匙酒
7 u8 n' ^/ }. ~) e4 ^* Q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
  `  U0 \8 m' v/ d: V: V6 k5  湯匙水
4 ~; a4 z  @) b# {/ x4 N  \做法 :  
1 V( B  ?1 R; ?& s$ O5.39.217.77:8898(1) 青蒜切絲。
/ J) `) c0 F+ a: M9 v5.39.217.77:8898(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。# U' v' N; }" H5 s5 l& v/ L" `) Q- F5 i
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。