[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  tvb now,tvbnow,bttvb( B/ H. l' _- A& W1 G1 L1 J
12  兩大中蝦5.39.217.77:88980 z7 k1 |# @- \7 m! _
1/2 湯匙蒜茸
# M! ]2 _5 d# d) V2 c* @1/2 湯匙薑絲
3 i1 O1 I+ ?! b1 {; M3 r9 H7 V: x1  條青蒜
6 v7 |, e3 Q1 |' I0 s- s$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  + l# T, k" G5 a
1/2 茶匙糖
* j5 M1 X" |# w9 C! i# J1  湯匙酒
; Y; c5 m. N9 w1/3 茶匙鹽
1 c) ~2 K4 R, N7 w' X5 I5.39.217.77:88985  湯匙水, h2 L8 J9 u  o- D- j$ |6 E
做法 :  
; H1 G7 }2 X: t- s% z+ L5 V- d公仔箱論壇(1) 青蒜切絲。3 K- O6 l+ ^8 b1 C8 u/ K3 X
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
$ N4 `  r4 T" r4 p公仔箱論壇(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。