[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  tvb now,tvbnow,bttvb1 F  W# Q! G, _
12  兩大中蝦
  B' f" ^* \8 z+ h  W4 m; l+ V; ~5.39.217.77:88981/2 湯匙蒜茸
# i* S  m+ H1 K4 w: n; E公仔箱論壇1/2 湯匙薑絲
8 \3 m; ^5 ]4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  條青蒜
: ~) z/ c3 n6 Y' }% k  ctvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  
5 @0 q, c- W6 Y) x4 I! @1/2 茶匙糖; v3 H: W, C  N7 ]- C
1  湯匙酒
6 h' P# s4 C( m/ a9 s( G公仔箱論壇1/3 茶匙鹽
) A. J! ~( C, }# o8 S$ Q" S: C" N5  湯匙水
* S* t, U+ |1 O) `5 A5 Y2 m7 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法 :  " `4 ^0 V2 O$ _, m' f% m! o$ I
(1) 青蒜切絲。
+ P/ I! T7 P" L公仔箱論壇(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。5.39.217.77:88984 E" ~4 Z! `4 K3 \" D( N+ ~" u- ]8 O
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。