[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
0 [) V& l! J& M: b) Q# n12  兩大中蝦
- w7 h3 O- j4 H* h: g8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸5.39.217.77:88983 i) m7 A' ?0 R, [1 V, c1 S5 q
1/2 湯匙薑絲
% J4 ]: r+ Q  _8 t6 N; p; s1  條青蒜
& D! w+ T0 _! l; O1 D4 K調味料 :  
0 y' f1 ]% S7 ]& {1/2 茶匙糖
; u  @) B8 ?# `  P: n3 n1  湯匙酒
% \6 f8 f, G6 t/ I# [% O1/3 茶匙鹽, _  o6 H' s0 h* [+ ?4 M  ~
5  湯匙水
$ N' y# H+ y. Ctvb now,tvbnow,bttvb做法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {4 r- f9 y5 C& O
(1) 青蒜切絲。
& o7 ]  }! g5 ?9 W' K2 X; A7 k8 P9 @6 s# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb8 n. S1 i. {7 k7 s. {7 w; t
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。