[中式食譜] 香蒜炆蝦

star314

材料 :  - x, b- T9 n; X- s' r
12  兩大中蝦
. A  Z! u$ E; v! K+ _1 J) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸
' l$ D: I% R" n% v: ^5.39.217.77:88981/2 湯匙薑絲
% u5 J$ w) \/ V, F) @5.39.217.77:88981  條青蒜
) P- X- q5 p+ a7 M7 B5.39.217.77:8898調味料 :  公仔箱論壇) T# `0 y, Q3 f# G) |* P; P
1/2 茶匙糖! D& @/ V2 @: g8 g( ^
1  湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb) w+ l' _; ~7 Y! _" [0 y: U2 G/ `
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 s1 n: D0 J2 b8 H( N
5  湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ m% e, K8 A) Q. W' ~  G
做法 :  
. c1 n4 d+ [5 w(1) 青蒜切絲。& R3 u* {* X& m/ l: X! T$ q* f- H
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。0 ~$ k1 c3 `6 ]6 A6 U
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。