[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
6 q& T- u  d* L8 Q+ r公仔箱論壇12  兩大中蝦
- ^5 L0 A( ^8 \tvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸* [8 H6 @1 M# t9 r+ C# x5 e. Z
1/2 湯匙薑絲' I% x3 P+ N0 |. N: k
1  條青蒜
% w& g& m: s" E0 E5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 l4 r1 R; z7 |. K
1/2 茶匙糖
8 K# y# G. h- e1 j. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb. a* v& S7 S2 a7 d& M9 X3 S
1/3 茶匙鹽; G8 Z) O% [8 H( i' `- J1 d0 B5 M
5  湯匙水5.39.217.77:8898( v; i, _/ Y* D+ @
做法 :  # a6 L8 ?4 W! O5 i0 J1 m
(1) 青蒜切絲。
. H& J9 j, G6 D! ]tvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
3 S& H' k% k: e. y/ T4 V/ t(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。