[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  # m& n2 P& X8 U" H6 d
12  兩大中蝦
/ ?7 D! T# B( T0 d9 h0 z& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸
3 l6 n2 }% d0 \: x, n& d1/2 湯匙薑絲
& e+ T4 G; r. _' t/ n公仔箱論壇1  條青蒜
% B8 I( `; N9 Q2 y* [1 v( a8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  tvb now,tvbnow,bttvb3 t' Q: ^9 |0 A  D, D; ~  h& I
1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, D; S5 i/ ~0 x5 W2 F" M  N
1  湯匙酒
. Z& F2 ?' E# G' f+ T2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, i" i+ }, D
5  湯匙水4 T; a* J1 _  ?4 [, h
做法 :  tvb now,tvbnow,bttvb% d6 P# p& v2 h% E2 d9 ~/ i
(1) 青蒜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" G7 Q! a9 H% j2 F/ e3 R
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
4 x; ]! M8 w0 q$ I5 M(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。