[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
" ~& ?, n$ Y7 F' r: S: h12  兩大中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 X& m" Z1 }- F
1/2 湯匙蒜茸
$ U& V# X: B% S5 a: R7 n1/2 湯匙薑絲! N# J5 o5 _& D9 o& a1 P
1  條青蒜
8 V% m# G- C- V! R& |! s' d( r+ T: L5.39.217.77:8898調味料 :  
! u7 ]" y* p7 T: \tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖
% \# k9 D( x8 E+ e1  湯匙酒
" x5 D7 X- ^6 e* t& M) o. ^1/3 茶匙鹽$ g; f6 L9 W1 e8 _) O# u6 R
5  湯匙水
! c, T% b, o  U4 Y/ [; x做法 :  
; w: x+ B. W6 S) I5 ^1 btvb now,tvbnow,bttvb(1) 青蒜切絲。5.39.217.77:88981 ^$ o0 Q' I" I2 `
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
4 c0 p- k4 O0 ]4 Y公仔箱論壇(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。