[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  7 v3 \8 R5 I! t. c, R
12  兩大中蝦
1 e5 i' \1 {/ d( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸5.39.217.77:8898/ H9 a3 V) |  w. C6 y9 O. t0 q3 I
1/2 湯匙薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 T! S. ?& F* d- [8 ^
1  條青蒜公仔箱論壇$ P" V( i* b! T8 v8 H$ J+ t
調味料 :  . R/ T4 p+ x: z$ d/ t1 o- \
1/2 茶匙糖
+ ~" B9 P6 l2 Y! c5.39.217.77:88981  湯匙酒
9 u% Q" p* c! W# [- y公仔箱論壇1/3 茶匙鹽公仔箱論壇7 t3 R, P$ u& J
5  湯匙水
$ \& P) ^* l2 _" z" v+ Z; T5.39.217.77:8898做法 :  
- C1 D( K5 K/ E  |tvb now,tvbnow,bttvb(1) 青蒜切絲。
+ [9 Y4 W+ o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。% J8 m# {2 [9 t- _7 \
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。