[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  公仔箱論壇* b; ]8 F* W. v& F6 l
12  兩大中蝦
$ k" ^$ g+ S7 k% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸5.39.217.77:88983 z+ _* B+ W# g) Y3 v$ O- r
1/2 湯匙薑絲
7 Y" O$ i" S6 \2 n& J- w公仔箱論壇1  條青蒜tvb now,tvbnow,bttvb" Q' o' ?# O% b
調味料 :  
) H+ Z' D% U& U/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙糖
6 I" \3 v0 m/ \; \* M: k# E1  湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb, B6 Y" k3 ~5 t8 r
1/3 茶匙鹽
& a1 i6 s0 D% S$ ztvb now,tvbnow,bttvb5  湯匙水" m4 ^5 J1 V$ l, W3 F  x
做法 :  
6 V- N2 m% l' V. \' U! G0 S9 }' _(1) 青蒜切絲。5 X+ D3 s7 M: R( T
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。, L6 b6 I- H3 t7 U( G
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。