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原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q ]" q# n( G& L% R; x
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调料：
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
+ Q$ B' r: f* _4 R& A0 h& I+ ~7 f" M( ntvb now,tvbnow,bttvb R6 L# w4 M, [( |* X. r0 P( l7 D/ l3 w, b
做法：) ^9 Q4 l+ l5 x! `
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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! N; }4 j J l$ N公仔箱論壇2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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- \; ?# W$ m1 f% y* t# mtvb now,tvbnow,bttvb4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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7 v3 o1 L" C* ?5.39.217.77:88985、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；7 d. I7 M0 |; Y) w. I9 N
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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# e6 ]; g5 D) w0 G$ T) ?8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。公仔箱論壇9 a7 i8 A: o3 J2 k' a& r J- [$ X
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爱心贴试：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 q) T' O) K
% o: J5 K7 w7 D+ a! K; \5 A0 X$ S5.39.217.77:88981、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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