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& v2 Z& L+ r( S) R% u原料：
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" [% \: d$ o) |6 Y9 q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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调料：
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 @2 a9 ^, v9 B7 E2 A( N( B9 F1 Y
* n5 G/ Z7 p& S7 \8 Q% k5 ~5 {& ^' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 k: b5 c& _: c0 Z# N
& O3 L5 H/ X3 p' z5.39.217.77:88981、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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5 T5 y# n" ~! d# Z- b5.39.217.77:88982、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；公仔箱論壇* N1 F5 w b( V J$ z$ u! K/ T! e; l; j
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；公仔箱論壇6 V; J# I6 M+ _* J0 q
3 H% b/ Z N* p6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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# ] @% c5 X% M" c7 S8 H3 k) ]5 n9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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& i) _+ b7 c" W& Ctvb now,tvbnow,bttvb爱心贴试：tvb now,tvbnow,bttvb/ }& v1 h8 m+ j' q4 q
$ b" B0 d- ?- P( V4 ?. P9 z4 \5.39.217.77:88981、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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