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[中式食譜] 香草豆干燜雞塊

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) K" F% G0 B- P9 S6 ttvb now,tvbnow,bttvb原料:公仔箱論壇8 |9 j9 n# ?+ n0 v; g

* z5 a! w; A5 M- c) q: v鸡腿500克、豆腐干(原味白色)200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。5.39.217.77:88987 i+ Q: H( k. M# }. y0 z6 N6 x6 _  y! p
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! ^% T5 p2 r# ^* O2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量(约1小匙)。) Q- u0 {: J: d9 C  @

0 U+ m2 D# D6 {1 V做法:
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1、鸡腿洗净剁成块,入清水中煮出血水,然后冲净、沥干;
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6 w( L3 i4 D. S4 _  k, h: v2、3、豆腐干切块;鸡蛋煮熟去壳;香草洗净;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 {$ @' [+ e  @- k
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4、锅入少许油,热后下入鸡块、葱姜,翻炒至鸡块略微变黄;
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色,然后放入香草炒匀;
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" y8 ]& G7 [% N) I; h( }0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、7、倒入没过材料的清水,大火煮开;8 i; S7 M& T3 m: Q, o

3 M, Z: J  E" c3 R% A  x# t4 utvb now,tvbnow,bttvb8、水开后倒入豆干和鸡蛋,调入盐,翻炒均匀;
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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! \  z9 I+ w* r3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、这里用的是新鲜百里香,也可用干燥的,用量大约是1大匙;
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& x; u: S1 n8 ^( R. y* K6 P$ Htvb now,tvbnow,bttvb2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替,做成典型的中式口味,一样香浓!
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