# [5 N- N* H1 r ?tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 G' Y2 d! o& N( {: N: R2 r
烹製方法（三人份）
- U# B+ N" W5 e$ T7 N4 F& J$ J' U# b6 Q$ m5 L" W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% R. N- b8 E( c1 j! ]
公仔箱論壇/ T2 E1 L$ f1 o; X' { B6 |3 |
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
$ g2 B/ V# N$ j: f5 Y, n( dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ s, \; _2 B9 k2 r( a2 L8 N
醬汁：
3 I4 A' E6 C+ j* L9 O: l: E7 r4 |; w" w, l/ D8 |
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 o4 S2 H$ U! Y
3 j9 M. P4 l0 A. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：
- b Y: x+ ]. k, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: R! d7 K8 T Q2 z1 `' R
油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
9 X( `8 j1 ~& a) H$ x. S" z- F5 J2 F7 A/ v( \
 公仔箱論壇) w2 n2 Y" s# F0 Z% J9 a) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! f( {0 j" P3 Z. W7 C' E
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
4 _# ]+ J: p3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w* t9 n3 M; M5 i4 k- ptvb now,tvbnow,bttvb 
9 D+ q o% Q* A4 b" b2 q T公仔箱論壇( R. a! v, D, w/ v0 _! t1 H; @; X
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
; ^& E* d. k- w
[; d R4 `: H 
; e* u* {2 ~1 t, L8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ S! l% e4 [& s1 q" b9 L2 S
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。9 P$ i O8 M% w
1 I" k: o" l' P) s. E1 \公仔箱論壇  3 g% \) J0 X9 q- F! O* o
5.39.217.77:8898" u9 k2 U) d( ^
4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
0 S. b, y5 ?& w5 K+ K9 k H% z8 u7 F1 s7 t. Y* V2 j
: m8 g3 _: y7 r1 o$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; p5 J# R( ^% Y8 H
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
% O8 |4 _5 x6 H2 e1 ^) {- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. c2 D$ n0 D/ L# R7 S
4 p( ]8 @$ M: G! R- g, {% N( c# l8 F公仔箱論壇
2 {3 G3 {3 L. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
# G! U- N, O$ j6 Y& ztvb now,tvbnow,bttvb# @0 v8 O n9 |( o7 Z) ^; |* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( u0 }7 j1 p: R5 l5 k. ?/ e
H4 j& z0 i4 e, ~0 M+ {- w! r公仔箱論壇 7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。5.39.217.77:8898+ g; z( f6 y4 }; g( X" s
5.39.217.77:88980 {- G0 a) U/ |5 G* o* o
廚神貼士
7 \9 G7 b4 k5 {! c8 }2 ?) {" M+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v4 Q/ ^# J& n3 P+ Y5 o7 Stvb now,tvbnow,bttvb 1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。5.39.217.77:8898$ m3 N2 w3 Z3 N9 x
& ^4 e' S! g' D" `7 i, W3 D公仔箱論壇 2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
7 Z* o. g ~) l7 `% \% I. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r. X) I) o( \1 x" A 3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。5.39.217.77:88987 [. M% G5 N8 g* X3 I1 |
3 [& C+ H- Q# R( ^' O8 }5.39.217.77:8898 4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
| 