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# O7 Q; _! H" S! Z* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹製方法（三人份） . i( m5 r5 U: x4 b/ {1 p5 n3 V( o
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材料：
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( G8 G. Z6 s0 k/ U+ | 鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
, K4 z, g, w1 [ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L' ]( s/ p/ P9 J! |公仔箱論壇 醬汁：
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
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7 W6 g/ ^! N. B% d" H; f1 w 調料：
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( t3 {9 H! i8 D+ K, u5 G# Z' e# i5.39.217.77:8898 油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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- s( c7 H" W3 ~' q- _( H" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# Y) F7 X( {& d
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
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* k F3 X( @8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。6 D7 Z v1 U; M( |0 z
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q# M6 m. P( E. S
# f7 s4 k( ~1 g: J* @" l 3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. n2 q5 Z) w1 ]. `+ W
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( m/ _5 X9 ?% t4 P. {( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% [ N+ X9 m0 n$ }
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6 a( C7 d5 ]/ E( D0 A% t2 ? 5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
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( B7 z# J7 \- Z% R' U7 [6 V* d1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& b( B/ W$ i- G& g% W( _
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。0 J: q' ]( m5 j+ Z! H9 r( T1 V
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/ M, J9 H* t. Q/ L# r! q+ K: O 7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。7 E; N2 j b9 V3 T1 s4 k
- F' \ f" V+ c3 z- q3 ?( F+ z# Wtvb now,tvbnow,bttvb 廚神貼士
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1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。公仔箱論壇. k8 i0 f! S! A$ m
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2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。公仔箱論壇! U& g6 n! x2 U5 k" j# J* i( p
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3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。' [9 N, V( F) k- L: K
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4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
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