材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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3 s- Q, b6 a- T* D" q. S 姜洗净切丝备用。- D$ y7 |) i0 `& G% t6 D+ s
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芥菜心洗净并切成叶子状。公仔箱論壇; K' V# s% i$ ]. {. e- N
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* i+ ]" Z/ Y2 V: {& F) d 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 V8 v# [9 _- f3 M
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再加入吻仔鱼煮至滚。 5.39.217.77:8898# \+ E- s" p9 j! e# f4 r
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4 n+ b4 K: W* o+ N, s7 I- o8 w3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。公仔箱論壇$ E- \; h4 Z* _. [3 X1 u; O1 h. p) Q
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0 N8 }' ?3 C5 ]9 b, s8 ?1 jtvb now,tvbnow,bttvb 再将香菇排在中间。tvb now,tvbnow,bttvb- a" k( f" b7 |! `
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6 z. |! }+ r' }# Y# mtvb now,tvbnow,bttvb 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb" I/ c e, d) ^0 _
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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