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& |$ g H( \0 S( Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g公仔箱論壇& _; m2 Z/ j, C; w z+ D
- R. ]3 Q' `" w, \0 T/ Z' t7 h公仔箱論壇泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可
9 Z# l, I; k3 f8 V# Z* x2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 U" y( {+ N2 [4 K/ [2 Q! x5 [1 B
作法：
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. d, s5 B2 o: I% h9 M: h5.39.217.77:88981.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。
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2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。
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! ]. p$ z$ ~3 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- s6 z% _; b6 M' V/ y
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4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。
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1 e% x% ~7 n( L2 m2 B: r公仔箱論壇5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. M4 r2 g& j, ?
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TIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
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