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0 y: q( V' F: x* X0 K主料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 _# \, V: j" }: ]% t3 o* t
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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;, B! \* y) A9 g
6 J) O2 } A0 |3 \0 V: v/ @配料:tvb now,tvbnow,bttvb; \3 ?5 E: C+ A& ~& A9 g7 s, d
& [8 K( x, y( b, P" D" xtvb now,tvbnow,bttvb生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；公仔箱論壇9 }% o* v( u& e1 y' y, U1 }0 S s5 U
2 X9 i; p7 s. q: p1 D做法：tvb now,tvbnow,bttvb, _! D+ `. Q0 F) y6 w/ L
5 e/ L( {. w$ I' b& z" p1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；5.39.217.77:88983 H5 O& Q+ H- V! a; e6 f
: Z0 y) s/ a+ L' x* {, ?. J5 W6 Htvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
, n; ^ C* u- A, D) V7 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, r" {( v- f& m+ g+ L) L" I; V
3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；5.39.217.77:8898% w+ E. {2 e' I7 {4 u, w! W1 {
# j% L+ G- x ^- `公仔箱論壇4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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2 H$ }4 M* L& \4 G( ]8 a5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。 Q6 R3 l: l7 J2 w" `, p0 ~" R( J
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# r% S6 f* D1 \經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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