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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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配料:公仔箱論壇2 T' {; v2 ^5 ]8 G; y7 Z
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 F! W5 A4 ~$ t% t1 T0 S
( T$ b3 F% w' v% u! I1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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$ o( ~# x5 I5 y; J# i$ m2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；公仔箱論壇8 j- S8 s! t6 {( U; `1 J1 T5 {
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；5.39.217.77:8898; o8 c; r9 n; ?
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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1 d( I! G; B. \3 D* Y公仔箱論壇5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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2 [' D2 ]; h1 m9 _) K2 A2 W/ b, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 U" A: g( m& f$ P; P
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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