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主料:
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6 N3 v7 s( [( r- L9 d5 H9 C( Q蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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5 W% F+ {$ R$ C4 e5.39.217.77:8898配料:公仔箱論壇9 N- g4 K( M1 g% \% u
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；5.39.217.77:8898, t' |8 `% {6 m. J. B6 D) l
& P2 b; ]5 f9 O5 J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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5 k2 y# R, ?% w0 O5 e+ |- s: E2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；tvb now,tvbnow,bttvb4 F- }" Z% J; _: V) G! [
4 c0 u# W" s% g N7 \) D: q公仔箱論壇3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；0 R' J8 T' F" e5 w
7 Z( o4 `' O# U! K$ a' G# l# b4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
. m) S5 B) _& a. l5 l2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s: d/ k* W' K* r. x: ^ M5.39.217.77:88985.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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' z8 x% ^% y# q. X2 n經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。公仔箱論壇) Z6 ? F9 s' ^
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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