[中式食譜] 鹹 魚 排 骨

甄華

, W4 w, A6 x  r7 G& wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  X: {5 M1 \6 B! G5 F# I5 O
5 M" X8 ?$ Z: Q) J1 x
我只準備以上材料 :
* k" }( R6 {/ ^( K1 A6 a+ O5 a, @公仔箱論壇0 w, ~0 x# N+ ^. t$ ], o
1) 一條茄子
7 c2 f' b3 ?1 j4 _8 h" ?2) 肉排 $12.4
9 @1 F) e" b; i8 T' e& E& X. L2 d3) 韮王
* W: ?+ M- U! P7 Ytvb now,tvbnow,bttvb4) 薑片tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ w9 g4 U# H  V& F& p3 m* c
5) 少許馬友鹹魚碎5.39.217.77:88987 y2 B5 V1 a2 b+ O
6) 少許辣椒碎公仔箱論壇* P( R6 i# @3 H3 y. x
                            5.39.217.77:88987 ~: o, q5 n* @8 _% h
p.s :    韮王 同 辣椒碎 係我自己加落去6 d* R2 I5 A% X5 d1 L
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做法 : 5.39.217.77:88986 J# I% S+ f6 s2 U

/ |2 s" Z5 u( n# r公仔箱論壇1) 我先下油煎香d 排骨
/ A* l# A7 Z" j% Y# g& ztvb now,tvbnow,bttvb2) 之前, 放下薑片同鹹魚碎
' O8 `  ^0 D$ N) }: K: c! etvb now,tvbnow,bttvb3) 落埋茄子,韮王同 辣椒碎公仔箱論壇) V4 K) v0 l2 {, a0 l
4) 炒一會
7 h+ o& a5 Q& L& R5.39.217.77:88985) 調味 >加入少許鹽, 一茶匙糖, 一湯匙的蠔油, 少許紹興酒
' m$ u+ k8 {/ a. R5) 加水煮一會 (約10分鐘)
* |- @/ H" h& v7 X8 c0 R8 w5.39.217.77:88986) 加入一茶匙的生粉埋茨
  y# I" E2 [1 }# m  d公仔箱論壇7) 上碟5.39.217.77:88981 V# R3 L% D; t2 ]/ z" F+ l
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下次要落多少少鹹魚碎, 今次鹹魚味少左d~

malayfatboy

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